وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
اصول نگهداری از روغن‌ها و چربی‌ها [اینفوگرافیک]
اصول نگهداری از روغن‌ها و چربی‌ها [اینفوگرافیک]
اصول نگهداری از روغن‌ها و چربی‌ها [اینفوگرافیک]
نور، حرارت، اکسیژن و رطوبت عواملی هستند که موجب کاهش زمان ماندگاری روغن‌ها و تسریع فساد و ایجاد طعم نامطلوب در آن‌ها می‌شود.
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی [اینفوگرافیک]
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی [اینفوگرافیک]
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی [اینفوگرافیک]
دستورالعمل‌های زیر را در مورد فریز کردن غذا به کار ببرید تا مواد غذایی مانند قبل از فریز کردن با حفظ کیفیت خود، تازه و خوشمزه بمانند.
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
به مقدار زیاد غذا پختن و غذای زیادی را برای مصارف آینده فریز کردن، یکی از راه‌های هوشمندانه برای صرفه‌جویی در وقت از جهت تهیه‌ی غذا در طول هفته است. اما اگر با شیوه‌های درست فریز کردن غذا آشنا نباشید، غذاهای خوشمزه‌ی شما ممکن است در اثر انجماد نادرست، خراب و بی‌کیفیت شوند.
آیا مایعات موجود در کنسرو مواد غذایی سالم است؟
آیا مایعات موجود در کنسرو مواد غذایی سالم است؟
آیا مایعات موجود در کنسرو مواد غذایی سالم است؟
بسیاری از افراد نمی‌دانند که آیا مایعات موجود در مواد غذایی کنسرو شده سالم هستند یا خیر. برای پایان دادن به همه شک و تردیدها، در این مقاله، ما به تفصیل توضیح می‌دهیم که چه زمانی باید از آن استفاده کنید و چه زمانی بهتر است آن‌ها را دور بریزید.
اینفوگرافیک| رستوران‌گردی در دوران کرونا
اینفوگرافیک| رستوران‌گردی در دوران کرونا
اینفوگرافیک| رستوران‌گردی در دوران کرونا
برای در امان ماندن از شر ویروس کرونا هنوز هم بهترین راه در خانه ماندن است، اما اگر به هر دلیلی مجبور به رفتن به رستوران شدید، این نکات بهداشتی را حتما رعایت کنید.
رستوران رفتن در شرایط کرونا
رستوران رفتن در شرایط کرونا
رستوران رفتن در شرایط کرونا
حتی اگر فردی با ریسک کم باشید اما در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که موارد جدید ابتلا به ویروس کرونا در آن مشاهده می‌شود و نمی‌توانید فاصله‌ی دو متری با افراد را حفظ کنید، هنوز هم بهترین توصیه، در خانه ماندن و استفاده از غذاهای خانگی و تهیه‌ی آن‌ها در منزل است.
طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟
طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟
طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟
بحران کرونا، فشار زیادی از جهت معیارها و رعایت‌های بهداشتی و سلامتی بر دوش همه‌ی ما گذاشته که هرچند سخت اما برای پیشگیری از انتشار بیماری ضروری‌اند. در مورد چگونه شستن و ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزی‌ها همچنان توصیه‌های جورواجور و تردیدهایی وجود دارد. در این مطلب سعی داریم نکات مفید و لازم را به شما ارائه بدهیم.
سم‌هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می‌شوند
سم‌هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می‌شوند
سم‌هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می‌شوند
فقط از دست رفتن مواد مغذی نیست که پخت غذا در دمای بالا را مضر می‌کند، بلکه ترکیباتی که با دمای زیاد در مواد غذایی شکل می‌گیرند نیز بسیار خطرناک‌اند. بعضی از این ترکیبات منجر به پیری زودرس و سرطان می‌شوند.
غذاهای سالمی که می‌توانند آلوده باشند و راه‌های کاهش این آلودگی‌ها
غذاهای سالمی که می‌توانند آلوده باشند و راه‌های کاهش این آلودگی‌ها
غذاهای سالمی که می‌توانند آلوده باشند و راه‌های کاهش این آلودگی‌ها
برخی از مواد غذایی که به خاطر خواصشان برای سلامتی آن‌ها را می‌خرید ممکن است آن‌قدرها که فکر می‌کنید سالم نباشند. در واقع خیلی از آن‌ها ممکن است حاوی موادی باشند که خواصشان را خنثی کنند.
نکات سلامتی که نذری دهنده و نذری گیرنده باید رعایت کنند
نکات سلامتی که نذری دهنده و نذری گیرنده باید رعایت کنند
نکات سلامتی که نذری دهنده و نذری گیرنده باید رعایت کنند
یکی از رسوم خوب این روزها نذری دادن است. برای این که این آیین مذهبی به بهترین صورت ممکن اجرا شود یکی از مواردی که باید به آن توجه کرد بحث سلامت غذای نذری است. در این اینفوگرافی به نکاتی در این مورد اشاره شده است. با ما همراه باشید.
 توصیه وزارت بهداشت به مردم در محرم و صفر
 توصیه وزارت بهداشت به مردم در محرم و صفر
 توصیه وزارت بهداشت به مردم در محرم و صفر
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت به مردم توصیه کرد تا مراقب بهداشت فردی و محیطی در عزاداری‌ها باشند و تخلفات احتمالی را به شماره تلفن ۱۹۰ گزارش دهند.
میوه و سبزیجات تازه بهتر است یا یخ‌زده؟
میوه و سبزیجات تازه بهتر است یا یخ‌زده؟
میوه و سبزیجات تازه بهتر است یا یخ‌زده؟
محصولات تازه در مقابل یخ‌زده. وقتی قرار است برای خرید سبزی و میوه‌جات به فروشگاه مراجعه کنید، کدام انتخاب سالم‌تر است. بر اساس ظاهر، طعم و مزه، ممکن است حدس بزنید و بگویید که محصولات تازه سالم‌تر هستند.
واقعیت محصولات ارگانیک در ایران
واقعیت محصولات ارگانیک در ایران
واقعیت محصولات ارگانیک در ایران
یک محصول کشاورزی ارگانیک، محصولی است که در فرآیند کاشت، داشت و برداشت آن به هیچ عنوان از هیچ‌گونه کود شیمیایی، سم یا آفت‌کش استفاده نشده باشد.
3 روش یخ‌زدایی مواد غذایی و نکته‌های آن
3 روش یخ‌زدایی مواد غذایی و نکته‌های آن
3 روش یخ‌زدایی مواد غذایی و نکته‌های آن
چند روش محبوب برای یخ‌زدایی مواد غذایی پیش از پخت و مصرف وجود دارند که البته برخی از آن‌ها بی‌خطر هستند. قرار دادن ماده غذایی روی پیشخوان آشپزخانه برای چند ساعت یکی از روش‌های محبوب یخ‌زدایی است، اما گزینه‌ای ایمن نیست و نسبت به خطرات این کار هشدار داده شده است.
شب یلدا هندوانه نخورید/ توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب چله
شب یلدا هندوانه نخورید/ توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب چله
شب یلدا هندوانه نخورید/ توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب چله
رئیس هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران، نکاتی را در ارتباط با بایدها و نباید‌های تغذیه‌ای در شب یلدا مطرح کرد.
ذرت دامی در دو برند معروف پفک و اخطار سازمان غذا و دارو
ذرت دامی در دو برند معروف پفک و اخطار سازمان غذا و دارو
ذرت دامی در دو برند معروف پفک و اخطار سازمان غذا و دارو
سخنگوی سازمان غذا و دارو از احتمال تعطیلی موقت یا دائم برخی خطوط تولید دو برند معروف پفک که از ذرت دام در تولید محصولات‌شان استفاده کرده‌اند، خبر داد.
الزامات جدید سازمان غذا و دارو برای برچسب‌گذاری غذاهای تراریخته
الزامات جدید سازمان غذا و دارو برای برچسب‌گذاری غذاهای تراریخته
الزامات جدید سازمان غذا و دارو برای برچسب‌گذاری غذاهای تراریخته
مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو الزامات این سازمان برای برچسب‌گذاری محصولات و فرآورده‌های غذایی تراریخته را تشریح کرد.
وزارت بهداشت به لبنیات سنتی مجوز داد اما...
وزارت بهداشت به لبنیات سنتی مجوز داد اما...
وزارت بهداشت به لبنیات سنتی مجوز داد اما...
لبنیات سنتی سال‌هاست در کشور تولید می‌شود و وزارت بهداشت نیز به مردم توصیه می‌کند به دلیل اینکه تحت نظارت و کنترل نیستند، از آن‌ها استفاده نکنند. در حقیقت، معلوم نیست کدام‌شان محصول سالم به دست مردم می‌دهند و کدام‌یک ضوابط بهداشتی و سلامت را در پستوی بی‌وجدانی قایم می‌کنند. در چند سال اخیر اما اقبال مردم به لبنیات سنتی بیشتر شده و تقریباً سر هر چهارراه و کوچه حتماً چشممان به یک مغازه فروش محصول لبنی سنتی می‌خورد. شاید بسیاری از باورها، نگاه مردم را به سمت مصرف لبنیات سنتی سوق داده است.
ویژگی‌های نذری سالم
ویژگی‌های نذری سالم
ویژگی‌های نذری سالم
دهه‌ی آخر ماه صفر دوباره نذری دادن و نذری گرفتن رونق پیدا می‌کند. در این مطلب چند توصیه ساده و کاربردی برای تمام کسانی که نذری می‌پزند یا نذری مصرف می‌کنند، مطرح می‌شود تا با رعایت آن‌ها سلامت تمام افراد جامعه حفظ شود.
 چگونه فرآورده‌های سنتی مجاز و عطاری‌های قانونی را شناسایی کنیم؟
چگونه فرآورده‌های سنتی مجاز و عطاری‌های قانونی را شناسایی کنیم؟
چگونه فرآورده‌های سنتی مجاز و عطاری‌های قانونی را شناسایی کنیم؟
دکتر رزیتا خوئینی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پیرامون بایدها و نبایدهای فعالیت عطاری‌ها مطالبی را بیان کردند که در ادامه می‌خوانید.
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین