ده فرمان صفراوی!

نكاتی مفید برای سنگ کیسه صفرا

كیسه صفرا، عضو کوچکی است که در هضم چربی‌ها دخالت دارد ولی مانند قلب، کلیه و کبد، جزو ارگان‌های ضروری بدن نیست.

علایمی مانند دردشکم، نفخ، تهوع و استفراغ می‌توانند مشکلی در این عضو بدن را نشان دهند؛ عضو کوچکی که در هضم چربی‌ها دخالت دارد ولی مانند قلب، کلیه و کبد، جزو ارگان‌های ضروری بدن نیست و می‌توان در صورت بروز مشکلی مانند سنگ کیسه صفرا، آن را با عمل جراحی از بدن خارج کرد.

1. به فکر رژیم لاغری باشید

سنگ کیسه صفرا در زنان، 2 برابر مردان دیده می‌شود و البته آن‌هایی که سابقه خانوادگی و بالای 40 سال سن دارند و به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند، بیش از دیگران مستعد ابتلا به این مشکل‌اند. بنابراین اولین نکته‌ای که باید برای پیشگیری و بهبود سنگ کیسه صفرا به آن توجه کرد، رفع اضافه وزن و چاقی است.

2. چربی کمتری بخورید

افرادی که از رژیم‌های غذایی سرشار از چربی حیوانی پیروی می‌کنند، احتمال زیادی دارد که به این مشكل مبتلا شوند. بنابراین محدود کردن چربی‌های حیوانی در برنامه غذایی می‌تواند، هم اقدامی پیشگیرانه باشد و هم بهبود دهنده. بهتر است مصرف مواد غذایی منبع کلسترول مانند میگو، تخم مرغ و دل و جگر را به حداقل برسانید.

3. میوه و سبزی بیشتری بخورید

این گروه از مواد غذایی، سرشار از فیبر هستند و دریافت فیبر می‌تواند بهبوددهنده وضعیت بیماری باشد. در روز، حداقل 5 واحد میوه و سبزی تازه میل کنید.

4. غلات کامل را در برنامه غذایی روزانه‌تان بگنجانید

می‌توانید صبحانه‌تان را با نان سبوس‌دار بخورید و در وعده‌های اصلی، برنج قهوه‌ای بگنجانید.

5. گوشت سفید بخورید

اگر می‌خواهید گوشت بخورید، حتماً گوشت‌های لخم بدون هیچ‌گونه چربی آشكار را انتخاب و بیشتر از گوشت سفید و به خصوص مرغ و ماهی استفاده کنید.

6. لبنیات‌تان کم چرب باشد

برای بهبود وضعیت‌تان، شیر و ماست کم‌چرب را انتخاب و هر روز مقداری از آن را میل کنید. از مصرف محصولات لبنی پرچرب مانند کره، پنیر و حتی بستنی خودداری کنید.

7. از خوردن غذاهای سرخ شده خودداری کنید

چون این غذاها سرشار از چربی هستند و بهتر است در این شرایط میزان مصرف چربی‌ها و روغن‌ها محدود شود. مثلاً می‌توانید به جای خوردن سیب‌زمینی سرخ شده، انواع تنوری آن را میل کنید یا اینکه آن را نیم‌پز و در کمی روغن فقط گریل کنید.

8. شیرینی، کیک و بیسکویت را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید

بهتر است مصرف مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات‌های ساده و تصفیه شده را به حداقل برسانید.

9. روش‌های پخت ایمن را انتخاب کنید

روش‌های پختی نظیر آب‌پز کردن، تنوری و گریل کردن و البته تهیه غذاها به صورت خوراک و خورش (که در آن‌ها از مواد غذایی سرخ شده استفاده نشده باشد)، از روش‌های مناسبی هستند که می‌توانید از آن‌ها برای تهیه انواع غذاها استفاده کنید.

10. روی بسته بندی روغن‌های مایع را بخوانید

از آن جا که اسیدهای چرب ترانس موجود در روغن‌های گیاهی باعث تشدید مشکلات کیسه صفرا خواهند شد، هنگام خریدن روغن مایع، روی بسته بندیشان را بخوانید و محصولی را تهیه کنید که میزان اسیدهای چرب ترانس آن صفر باشد.

منبع: روزنامه سلامت

باشگاه کاربران تبیان - ارسالی از: naba20

برگرفته از گروه: بیماری‌ها