تبلیغ روغن شفاف، در همه جا به چشم می خورد و حتی اگر به قصد خرید هر ماده غذایی غیر از روغن هم به سوپرمارکت مراجعه کرده باشی، تبلیغ روغن شفاف نظرت را جلب می کند...
نوروز در راه است و این روزها اغلب خانم های خوش ذوق ایرانی در حال تهیه انواع و اقسام شیرینی های خانگی از سوهان عسلی گرفته تا انواع شیرینی های خشک و پفکی و آردی هستند...
نمی توان کره را مقصر اصلی بیماری های قلبی عروقی دانست. البته این گفته به این معنا نیست که کره هیچ ضرری برای بدن ندارد و می توان به طور افراطی از آن استفاده کرد. توجه داشته باشید افراط در مصرف هر ماده ی غذایی مضر خواهد بود.
به طور کلی، تمام روغن های خوراكی مایع برای پخت غذا مناسب هستند و به ترتیب، استفاده از روغن های زیتون، کنجد، كانولا، ذرت، آفتابگردان و سویا برای طبخ غذا توصیه می شود.
اگر می بینید که در کشورهای مدیترانه ای از روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده می کنند، این کار فقط در حد یک تفت مختصر است و چند دقیقه هم بیشتر زمان نمی برد...
درست است که زیاده روی در مصرف هر ماده ی غذایی به سلامتی آسیب می زند اما مصرف میزان اندک برخی مواد مغذی یا گروه های غذایی نیز می تواند به سلامتی آسیب بزند. یکی از این شمشیرهای دولبه، چربی ها هستند.
رژیم غذایی متعادل و متناسب که شما را از بیماری ها مصون می دارد و موجبات سلامتی را برایتان به ارمغان می آورد، رژیمی است که نسبت مناسبی از چربی های امگا 6 به امگا 3 در آن رعایت شده باشد...
لوری ترنر متخصص تغذیه می گوید؛ شما همه چیز درباره امگا 3 و فوائد آن می دانید. احتمالا درباره امگا 6 و حتی شاید امگا 9 نیز اطلاعاتی داشته باشید. اما در مورد امگا 7 چطور؟ آیا تا به حال در مورد آن چیزی شنیده اید؟
محققان بر این عقیده اند که همیشه باید تعادلی بین امگا 3 ها و امگا 6 ها در بدن برقرار باشد تا سالم تر بمانیم. در این مطلب بیشتر به امگا 6 ها خواهیم پرداخت و میزان نیاز بدن به آن ها را نیز عنوان می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
روغن شترمرغ باعث جوانسازی و شادابی پوست میشود و بسیاری از بیماریها و التهابات پوستی را از بین میبرد. همچنین از پوست در برابر اثرات شدید نور خورشید محافظت میکند...
«شیرهای چرب حاوی روغن پالم هستند» و توصیههای وزیر بهداشت که نمیشود همهی کارخانجات را تعطیل کرد، مردم شیر و ماست پرچرب مصرف نکنند. خبر خیلی کوتاه و به ظاهر ساده است اما...
100 گرم از کره بادام زمینی 588 کالری انرژی دارد. حاوی 20 گرم کربوهیدرات، 25 گرم پروتئین و 50 گرم چربی میباشد و نیز سرشار از ویتامینهای B5،B6،B3، E، فولات، منیزیم، مس، آهن، پتاسیم، روی و سلنیوم است.
روغنها دنیای متنوعی دارند مثل روغن زیتون، روغن ذرت، روغن کلزا، روغن بادامزمینی، روغن گردو و غیره. حتماً میدانید که هر روغنی مشخصات و نقاط قوت و ضعف خود را دارد و شناخت طعم و خواص آن کمک زیادی به شما خواهد کرد تا هم غذاهای لذیذی تهیه کنید و هم از خواص این روغنها بیشتر استفاده کنید...
روغن کانولا که مصرفکنندگان آن را به دلیل خصوصیات مفید تغذیهای میشناسند، حاوی کمترین مقدار اسیدهای چرب اشباع است و این در مقایسه با سایر روغنهای گیاهی است.