موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

ویتامین D ماه مغذی لازم برای سلامتی است؛ اما عده‌ی زیادی از افراد از نظر این ویتامین کمبود دارند. آیا ممکن است یکی از این افراد شما باشید؟ برای افزایش ویتامین D چه کاری می‌توانید انجام دهید؟

ویتامین K همان پتاسیم نیست و با آن فرق می‌کند. اما خیلی‌ها این دو ماده مغذی را یکی می‌دانند و اغلب هم به این دلیل است که نماد پتاسیم حرف K است. در واقع K که برای پتاسیم به کار می‌رود از کلمه Kalium می‌آید که معادل لاتین پتاسیم می‌باشد.

شما باید یک رژیم غذایی متعادل و متنوع داشته باشید و این بهترین راه برای تأمین فولیک‌اسید کافی برای بدن است تا سالم و قوی بمانید. در این مطلب می‌خواهیم بگوییم چرا فولیک‌اسید برای خانم‌ها مهم است.

ویتامین ب ۶ یا پیریدوکسین نقش مهمی در بسیاری از عملکردهای مهم بدن دارد، مانند تولید آنتی‌بادی‌ها برای مبارزه با عفونت، تنظیم قند خون و کمک به عملکرد مغز و سیستم عصبی.

آیا به‌اندازه کافی منیزیم به بدنتان می‌رسانید؟ منیزیم چهارمین ماده معدنی مهم در سلامت انسان است و اگر بدن شما به‌اندازه کافی منیزیم نداشته باشد در معرض انواع مشکلات سلامتی قرار خواهید گرفت.

محققان در تحقیقی دریافتند که کاهش سطح منیزیم بدن با بالاتر بودن هوموسیستئین ارتباط دارد و این یعنی افزایش عوارض مرتبط با سن مانند سکته مغزی بیماری قلبی و زوال عقل.

لیست علائم احتمالی کمبود ویتامین‌ها طولانی است؛ اما یک سری علائم اصلی وجود دارند که نشان می‌دهند ویتامین‌ها و املاحی در بدن شما کم است. فراموش نکنید که هر چند این علائم می‌توانند ناشی از کمبود مواد مغذی در بدن باشند؛ اما عوارض دیگری هم می‌توانند همین علائم را ایجاد کنند؛ بنابراین اگر علی‌رغم تغییراتی که در رژیم غذایی خود ایجاد کردید یا مکمل‌هایی که مصرف کردید باز هم این علائم وجود داشتند، باید به پزشک مراجعه کنید.

قصد دارید ویتامین B۱۲ تزریق کنید؛ اما مطمئن نیستید کمکی به شما خواهد کرد یا نه؟ در این مطلب همراه ما باشید تا در مورد مزایا و عوارض جانبی بالقوه این تزریق آگاهتان کنیم تا بتوانید بهتر تصمیم بگیرید.

یک رژیم غذایی ظاهراً سالم را شروع می‌کنید و فکر می‌کنید اصولی پیش می‌روید. اما تغذیه بسیار پیچیده‌تر و مهم‌تر از چیزی است که فکر می‌کنید.

بیش از یک میلیارد نفر در سراسر دنیا دچار کمبود ویتامین D هستند. ویتامین D که اغلب به نام «ویتامین نور خورشید» نامیده می‌شود نقشی بسیار مهم در سلامتی و تندرستی ما دارد. اما متأسفانه تعداد بسیار زیادی از افراد به میزان کافی از این ماده مغذی دریافت نمی‌کنند.

منیزیم این ماده مغذی نه‌چندان معروف، دارای عملکردهای گوناگون و مهمی دارد. اسفناج و دیگر سبزی‌های برگی، مغزها، حبوبات و غلات کامل از منابعی خوب آن هستند.

منیزیم عملکردهای حیاتی زیادی در بدن دارد؛ اما آن‌قدرها که باید درموردش گفته نمی‌شود. منیزیم کمک می‌کند سیستم‌های بدنتان به‌درستی کار کنند. این ماده مغذی بیش از ۳۰۰ فرایند گوناگون در بدن را تنظیم می‌کند و تقریباً بر هر چیزی اثر می‌گذارد.

ما همیشه می‌توانیم کمی از نور خورشید استفاده کنیم و ویتامین D بسازیم. اما خورشید تنها منبع ویتامین D نیست و غذاهای زیادی وجود دارند که سرشار از ویتامین D هستند. پس این همه حرف و بحث پیرامون ویتامین D چیست؟ و آیا ارتباطی بین سرطان سینه و ویتامین D وجود دارد؟

کمبود مواد مغذی، عملکردها و فرایندهای بدن را تغییر می‌دهد. این فرایندها شامل تعادل مایعات، عملکرد آنزیم‌ها، سیگنال‌دهی عصبی، گوارش و متابولیسم می‌شود. خیلی مهم است که کمبود مواد مغذی در بدن رفع شود تا بدن رشد و عملکرد خوبی داشته باشد.

شاید فکر کنید کمبود ویتامین و املاح مشکلی بوده که در گذشته وجود داشته؛ اما امروزه هم واقعاً این امکان وجود دارد که بدنتان از جهت بعضی از مواد مغذی مهم کمبودهایی داشته باشد.

بور عنصری است که به طور طبیعی در غذاهای گیاهی وجود دارد. این عنصر با این که یک ماده غذایی ضروری برای بقای انسان نیست؛ اما برای بدن مفید است.

تحقیقات نشان می‌دهد کربوهیدرات‌ها بر خلاف شهرت بدی که طی سال‌های اخیر پیدا کرده‌اند، می‌توانند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشند. مهم این است که انواع درستی از آن‌ها را برای خوردن انتخاب کنیم و مقدار مناسبی از آنها بخوریم.

اگر به‌جای سس‌های چرب، به سالادتان سس خانگی با روغن‌زیتون و سرکه اضافه کنید. با این کار نه‌تنها طعم مطبوعی به سالادتان می‌دهید؛ بلکه منبع بسیار خوبی از چربی‌های سالم را نیز مصرف می‌کنید.

منیزیم یک ماده معدنی است که بدن برای عملکرد مناسب به آن نیاز دارد. منیزیم در بیش از ۳۰۰ واکنش بیوشیمیایی مربوط به عملکرد عضلات و عصب‌ها، عملکرد قلب و سلامت استخوان دخالت دارد. همچنین شما برای فعالیت بهینه‌ی ویتامین D در بدن خود به منیزیم نیاز دارید. در این اینفوگرافی به علائم کمبود منیزیم و منابع دریافت آن پرداخته‌ایم.

از آنجایی که منیزیم در واکنش‌هایی که انرژی سلولی تولید می‌کنند دخالت دارد، پس عجیب نیست که کمبود منیزیم بتواند باعث احساس خستگی‌تان شود. اگر بیشتر ساعات روز خسته‌اید و احساس می‌کنید انرژی کافی برای انجام کارهای روزمره و مورد علاقه‌تان را ندارید، می‌تواند نشان‌دهنده‌ی کمبود منیزیم در بدنتان باشد.