سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
سویا برای تناسب اندام و سلامت قلب
سویا برای تناسب اندام و سلامت قلب
سویا برای تناسب اندام و سلامت قلب
سویا یا دانه‌های سویا سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، مواد معدنی و فیبر هستند. همه‌ی این مواد مغذی و کلسترولی که اصلاً وجود ندارد باعث شده سویا، غذایی کامل در یک رژیم غذایی سالم باشد.
پرخاصیت‌ترین عضو خانواده حبوبات!
پرخاصیت‌ترین عضو خانواده حبوبات!
پرخاصیت‌ترین عضو خانواده حبوبات!
نخود از خانواده‌ی حبوبات و دارای طعم جالبی است که در بسیاری از غذاهای محبوب جهان یافت می‌شود. این دانه‌های پرخاصیت چه در یک کاسه هوموس مراکشی باشند، چه در یک سوپ اسپانیایی و یا یک خورش کاری هندی شما را بدون این که تغییری در سایز کمرتان به جود آورند، سیر می‌کنند. در اینجا به برخی از خواص برتر نخود در سلامتی پرداخته‌ایم، با ما همراه باشید...
از چاودار بیشتر بدانید
از چاودار بیشتر بدانید
از چاودار بیشتر بدانید
چاودار تامین کننده کربوهیدرات و فیبر رژیم غذایی است. این غلات ارزشمند حاوی ویتامین ها گروه B، ویتامین E، کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن است. همچنین حاوی اسید آمینه هایی برای ساختن پروتئین در بدن می باشد.
شیر سویا نوشیدنی با خواص فراوان
شیر سویا نوشیدنی با خواص فراوان
شیر سویا نوشیدنی با خواص فراوان
شاید شما هم جز آن دسته از افرادی باشید که به شیر حساسیت داشته باشید و یا اصلاً شیر دوست نداشته باشید. آیا تا به حال شیر سویا مصرف کرده اید؟ طرز تهیه شیر سویا را می دانید؟ آیا می دانید شیر سویا چه خواصی دارد؟ مضرات استفاده زیاد از شیر سویا را می دانید؟
آیا کینوآ چاق کننده است؟
آیا کینوآ چاق کننده است؟
آیا کینوآ چاق کننده است؟
کینوآ را اغلب جزو غلات می دانند اما در واقع غله کاذب است زیرا فقط مانند غلات پخته و مصرف می شود. کینوآ، دانه است و به سبزیجاتی چون چغندر و اسفناج مربوط می شود. این شبه غله سابقا فقط در آمریکای شمالی مصرف می شد و به طور طبیعی در آن مناطق کشت می شود.
آیا نودل های فوری، غذای سالمی هستند؟
آیا نودل های فوری، غذای سالمی هستند؟
آیا نودل های فوری، غذای سالمی هستند؟
نودل های فوری، پرکالری بوده و ممکن است پرچرب و پرنمک هم باشند، ضمناً فیبر کمی داشته و سایر مواد مغذی شان مانند ویتامین ها و مواد معدنی نیز کم است. اگر مکرراً نودل بخورید، ریسک اضافه وزن و سایر پیامدها را به همراه خواهد داشت.
غلات کامل را بیشتر بشناسیم
غلات کامل را بیشتر بشناسیم
غلات کامل را بیشتر بشناسیم
گروه نان و غلات به عنوان یکی از شش گروه اصلی مواد غذایی است که در طبقه اول هرم غذایی قرار دارد، از این رو این گروه بیشترین سهم تأمین انرژی روزانه را بر عهده دارد.
5 خاصیت لوبیا قرمز
5 خاصیت لوبیا قرمز
5 خاصیت لوبیا قرمز
اگر لوبیاها یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی شما باشند به خوبی می دانید که آن ها یکی از کامل ترین بسته های مواد غذایی طبیعی هستند. در این مطلب تصمیم داریم کمی بیشتر راجع به این مواد غذایی بدانیم.
نان لواش در نگاه متخصصان تغذیه
نان لواش در نگاه متخصصان تغذیه
نان لواش در نگاه متخصصان تغذیه
در بین چهار نان سنتی مصرفی مردم، بالاترین میزان سبوس در نان های سنگک و بربری و کمترین آن به ترتیب در تافتون و لواش است.
افزایش طول عمر با مصرف غلات کامل
افزایش طول عمر با مصرف غلات کامل
افزایش طول عمر با مصرف غلات کامل
احتمال مرگ در اثر بیماری های قلبی- عروقی و سرطان در افرادی که از غلات کامل بسیار استفاده می کنند، کمتر از دیگران است. این نتیجه یک پژوهش جدید است که دانشمندان دانشگاه هاروارد در بوستون آمریکا انجام داده اند.
برنج قهوه ای را هم امتحان کنید
برنج قهوه ای را هم امتحان کنید
برنج قهوه ای را هم امتحان کنید
برنج قهوه ای یکی از غلات سالم در رژیم غذایی برخی افراد می باشد. این برنج ویتامین ها و املاح بالایی دارد و به حفظ سلامت بدن کمک می کند.
خواص عصاره لوبیای سفید
خواص عصاره لوبیای سفید
خواص عصاره لوبیای سفید
عصاره لوبیای سفید، یک ماده ی طبیعی است که معمولاً به شکل مکمل آن به فروش می رسد و در بازار معمولاً به عنوان مهارکننده نشاسته شناخته می شود.
حفظ سلامت قلب با مصرف جو
حفظ سلامت قلب با مصرف جو
حفظ سلامت قلب با مصرف جو
طبق مطالعه جدید محققان، گنجاندن جو در رژیم غذایی موجب کاهش کلسترول بد مرتبط با بیماری قلبی عروقی می شود.
معجزه جو در لاغری سریع و مطمئن
معجزه جو در لاغری سریع و مطمئن
معجزه جو در لاغری سریع و مطمئن
جو و جو دوسر خواص دارویی درمانی بسیاری همچون درمان اختلالات عصبی، مشکلات پوستی، روده و رحم به همراه دارد.
اندر فواید لوبیای سیاه
اندر فواید لوبیای سیاه
اندر فواید لوبیای سیاه
هزاران سال است که لوبیای سیاه در آمریکای مرکزی و جنوبی پرورش داده شده و مصرف می شود و با گسترشی که در ایالات متحده، اروپا و سایر قسمت های دنیا از جمله ایران پیدا کرده، شما نیز می توانید از فوایدش بهره مند شوید. برخی خواص لوبیای سیاه ممکن است شگفت زده تان
نخود: از پوستی سالم تا تقویت قوای جنسی
نخود: از پوستی سالم تا تقویت قوای جنسی
نخود: از پوستی سالم تا تقویت قوای جنسی
نخود در آشپزی مدیترانه ای به طور گسترده ای استفاده می شود که یکی از سالم ترین رژیم های غذایی محسوب می شود. می توانید از نخود در تهیه ی سالادها، هوموس، آش، آبگوشت و غذاهای دیگر استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید.
خواص برنج را بشناسیم؛ کاهش کلسترول و درمان اگزما
خواص برنج را بشناسیم؛ کاهش کلسترول و درمان اگزما
خواص برنج را بشناسیم؛ کاهش کلسترول و درمان اگزما
اگرچه مصرف برنج به افراد چاق یا افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود، اما انواع متفاوتی برنج وجود دارند که برای این افراد هم سالم هستند.
ذرت بوداده ی سالم، دوست سلامتی
ذرت بوداده ی سالم، دوست سلامتی
ذرت بوداده ی سالم، دوست سلامتی
ذرت بوداده یا پاپ کورن جزو خوردنی های سالم بوده و منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان ها، فیبرها و مواد معدنی است که اثرات مثبتی روی بدن دارند. متأسفانه اکثر مردم از خواص پاپ کورن بی خبر هستند و ما می خواهیم کمی بیشتر آن را معرفی کنیم. لطفاً با ما همر
آیا واقعاً برنج دور شکم را زیاد می کند؟
آیا واقعاً برنج دور شکم را زیاد می کند؟
آیا واقعاً برنج دور شکم را زیاد می کند؟
برنج سفید منبع متراکم کربوهیدرات ها بوده و پروتئین و چربی اندکی دارد. برنج سفید را کربوهیدرات تصفیه شده ای می دانند که گلایسمی بالایی دارد یعنی فوراً بعد از خوردن قندخون را افزایش می دهد.
جو قند خون را کاهش می دهد
جو قند خون را کاهش می دهد
جو قند خون را کاهش می دهد
محققان سوئدی روی تأثیر دانه ها و فیبرهای غذایی موجود در آن ها بررسی کرده و به این نتیجه رسیدند که یک مشت جو باعث کاهش اشتها و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود.