نوشیدنی‌های مجاز برای کسانی که معده‌شان ترش می‌کند
چند وقتی است که معده‌تان مدام می‌سوزد و ترش می‌کنید. کلافه می‌شوید و به پزشک مراجعه می‌کنید و مشکلتان را توضیح می‌دهید. آقای دکتر با همان لباس سفید و لحن آرام همیشگی می‌گوید: «شما دچار ریفلاکس معده هستید. به زبان ساده‌تر این که محتویات معده‌تان به مری برمی‌گردد و دچار سوزش معده می‌شوید». سپس کلی غذا را برای‌تان ممنوع می‌کند و می‌رسد به نوشیدنی‌های مورد علاقه‌تان: «چای ممنوع! قهوه ممنوع! هات‌چاکلت ممنوع! نوشابه ممنوع! به طور کلی نوشیدنی‌های کافئین‌دار ممنوع! سرکه ممنوع! و...».
قیافه‌تان به شکل یک علامت سۆال بزرگ درمی‌آید. اگر همه این نوشیدنی‌ها ممنوع است پس چه چیزهایی می‌توانید بنوشید؟ در این مطلب نوشیدنی‌هایی را که با خیال راحت می‌توانید نوش جان کنید، برای‌تان آورده‌ایم. با ما همراه باشید...
آب سبزیجات را دریابید
البته نوشیدن یک فنجان قهوه داغ یا هات‌چاکلت خیلی هیجان‌انگیزتر از سر کشیدن آب کرفس یا جعفری است؛ اما با این حال، باید کمی مراعات کنید و نوشیدنی‌های مناسب شرایط خود را دریابید. می‌توانید از عصاره سبزیجاتی مانند کرفس، خیار، کلم، جعفری، آویشن، گشنیز و زیره استفاده کنید. آب گوجه‌فرنگی مانند آب‌لیمو یا آب زرشک می‌تواند در تشدید این بیماری موثر باشد، در نتیجه باید عطای‌شان را به لقایشان ببخشید.
آب‌میوه‌های شیرین مجازند
شما که عاشق آب‌میوه هستید باید حواستان را کمی جمع کنید. انتخاب آب‌میوه‌ها جدا از این که در چه فصلی باشیم، باید از بین میوه‌هایی باشد که اسیدیته پایینی دارند. آب‌میوه‌های شیرینی مانند انبه یا کدو تنبل می‌تواند کمک‌کننده باشد، اما در عوض مرکباتی مانند پرتقال و نارنگی به دلیل داشتن اسید اسکوربیک (ویتامینC ) بالا برای افرادی که از ریفلاکس معده رنج می‌برند، مناسب نیست.
بوی خوش بیدمشک و کاسنی
حتماً برای شما هم پیش آمده که با سوزش و درد معده پیش مادربزرگ یا مادرتان بروید و او هم بلافاصله عرق نعناع را برای‌تان تجویز کند. یکی از عرقیجاتی که به هیچ وجه در طول این بیماری نباید مصرف شود همین عرق نعناع است زیرا با تأثیر بر دریچه انتهایی مری باعث تحریک و برهم زدن نظم انقباضی آن می‌شود. از بین عرقیجات می‌توان به بیدمشک و کاسنی اعتماد کرد. بهتر است عرق بیدمشک را به همراه کمی عسل مصرف کنید.
ضمن مصرف وعده‌های غذایی کم‌حجم و غیرمحرک، سعی کنید یک ساعت قبل
از غذا و تا دو ساعت بعد از آن، نوشیدنی استفاده نکنید
شیرهای گیاهی را جایگزین شیر حیوانی کنید
شیرهای گیاهی مانند شیر سویا به دلیل انجام فرآیند جوشاندن که باعث شکسته شدن بافت پروتئینی آن‌ها می‌شود، می‌تواند برای افرادی که از ریفلاکس معده رنج می‌برند مفید باشد. مخلوط کردن مقداری عسل با شیر سویا یا شیر بادام می‌تواند مفید باشد.
تکلیف شیر چه می‌شود؟
شیر جزو نوشیدنی‌هایی است که دل کندن از آن سخت است، اما مصرف شیر بستگی به فرد بیمار دارد و هر فردی واکنش خاصی نسبت به شیر نشان می‌دهد ولی در حالت کلی تحمل نکردن لاکتوز یا قند شیر می‌تواند باعث بازگشت محتویات معده و تحریک دریچه انتهایی مری شود که به دلیل وجود اسیدکلریدریک در موکوس، سوزش معده و ترش کردن اتفاق می‌افتد. در حالت کلی اگر سوزش معده دارید از نوشیدن زیاد شیر بپرهیزید چون ممکن است مشکل را تشدید کند. درست است که شیر در کوتاه‌مدت سوزش معده را تسکین می‌دهد، اما در طولانی‌مدت باعث افزایش ترشحات معده شده و آن را اسیدی می‌کند.
نوشیدنی‌های تقویت‌کننده ریفلاکس
ریفلاکس معده احساس ناخوشایندی است و در صورت شدت گرفتن، زندگی را به کام هر کسی تلخ می‌کند.
مخلوط شیر و عسل یکی از بهترین ترکیبات مفید برای بیماران مبتلا به عارضه ریفلاکس معده است. به علاوه چای سبز و چای بابونه نیز از دم‌نوش‌های مفیدی هستند که به جای چای معمولی یا قهوه که تشدیدکننده ریفلاکس هستند، قابل استفاده است.
راه چاره نوشیدنی‌های مضر
بدون شک دل کندن از چای یا قهوه برای خیلی‌ها سخت است، اما می‌توان شرایطی ایجاد کرد که این قبیل نوشیدنی‌های مضر مشکل کمتری ایجاد کنند. این نوشیدنی‌های مشکل‌ساز باید زمانی مصرف شوند که معده خالی است؛ اگر چای میل دارید سعی کنید داخل فنجانتان کمی عسل بریزید تا مشکل کمتری ایجاد شود. نکته مهم دیگر این که ضمن مصرف وعده‌های غذایی کم‌حجم و غیرمحرک، سعی کنید یک ساعت قبل از غذا و تا دو ساعت بعد از آن، نوشیدنی استفاده نکنید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: سیب - ابوذر گودرزی، کارشناس تغذیه
مطالب مرتبط:
وقتی معده روی خوش نشان نمی‌دهد و ترش می‌کند
وقتی دستگاه گوارش کلافه می‌شود چه بخوریم!؟
نقش تغذیه در درمان التهاب و زخم معده
صحیح و غلط‌هایی درباره‌ی گوارش غذا
توصیه‌هایی برای پیشگیری از احساس سنگینی و ورم معده
این مواد غذایی باعث سوزش معده می‌شوند
