آشنایی با روش تهیه گوشت و لوبیای تند به سبک ایتالیایی
مواد لازم
گوشت چرخ شده، بدون چربی 700 گرم
فلفل سبز، خرد شده 1 عدد
پیاز، خرد شده 1 عدد
لوبیا قرمز، پخته شده 500 گرم
گوجه فرنگی، خرد شده 500 گرم
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
زیره آسیاب شده 1 قاشق چای خوری
پنیر پارمزان رنده شده نصف پیمانه
روش تهیه
* لوبیا را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملاً بپزد.
* گوشت را سرخ کنید و فلفل سبز و پیاز را به آن اضافه نمایید. حدود 5 دقیقه در حالی که گوشت را حرارت می‌دهید مدام آن را به هم بزنید.
* سپس لوبیا و گوجه فرنگی و فلفل قرمز و زیره آسیاب شده را همراه با نیمی از پنیر پارمزان به گوشت اضافه نمایید. مواد می‌بایست حدود 1 ساعت روی حرارت بپزند. در طول این مدت، چند بار آن‌ها را به هم بزنید.
* زمانی که گوشت و سایر مواد کاملاً پخته و آماده شدند، باقیمانده پنیر را روی آن ریخته، سرو بفرمایید.
نوش جان
ترجمه: زهرا امیری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: allrecipes
مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ ایتالیایی
آشنایی با روش تهیه‌ی کوفته برنجی به سبک ایتالیایی
آشنایی با روش تهیه‌ی کاناپس قارچ؛ اردور ایتالیایی
چیکن پارمیجانا؛ غذای ایتالیایی
سوپ گوجه‌فرنگی با ماکارونی پیچ ایتالیایی
