سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
ماهی تیلا پیا؛ مفید یا مضر؟!
ماهی تیلا پیا؛ مفید یا مضر؟!
ماهی تیلا پیا؛ مفید یا مضر؟!
برخلاف تصور عموم مردم ماهی تیلاپیا مقدار جیوه کمتری نسبت به ماهی‌های شکارچی دارد بنابراین مصرف 2 بار در هفته از این ماهی نه تنها مشکلی ایجاد نمی‌کند بلکه می‌تواند بسیار مفید باشد.
تخم مرغ؛ از کاهش وزن تا عضله سازی
تخم مرغ؛ از کاهش وزن تا عضله سازی
تخم مرغ؛ از کاهش وزن تا عضله سازی
وقتی به یک صبحانه کامل فکر می‌کنیم، خیلی دشوار است که بخواهیم تخم‌مرغ را از آن حذف کنیم. چه آن را آب‌پز کرده، بجوشانیم و یا سرخ کنیم، این غذا، خوشمزه‌ترین و راضی‌کننده‌ترین وعده صبحانه است. اما سال‌هاست که مردم به علت میزان چربی اشباع شده و کلسترول بدنشان، مصرف تخم‌مرغ را کاهش داده و آن را برای سلامتی قلبشان مضر می‌دانند. اما تحقیقات جدید بیش از قبل بر این سؤال تمرکز کرده است که «آیا تخم‌مرغ واقعاً سالم است؟»
نکاتی کاربردی برای خرید گوشت گوسفند
نکاتی کاربردی برای خرید گوشت گوسفند
نکاتی کاربردی برای خرید گوشت گوسفند
گوشت گوسفند یکی از بهترین نوع گوشت است که در تمامی غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. در اینجا به بررسی قسمتهای مختلف گوشت گوسفند می پردازیم تا بتوانیم بهترین برشها را از قصابی خریداری کنیم.
وقتی رژیم داریم میگو بخوریم؟
وقتی رژیم داریم میگو بخوریم؟
وقتی رژیم داریم میگو بخوریم؟
میگو یکی از بهترین انتخاب‌های غذای دریایی در تمام دنیاست. میگو کم کالری، تقریباً بدون چربی، سرشار از پروتئین و منبع خوبی از مواد معدنی است.
زرده یا سفیده؟ مساله این است!
زرده یا سفیده؟ مساله این است!
زرده یا سفیده؟ مساله این است!
هر چند معمولاً پروتئین را به سفیده‌ی تخم مرغ نسبت می‌دهند اما هم سفیده و هم زرده‌ی تخم مرغ پروتئین دارند. با ما همراه باشید...
به این دلایل هرگز گردن مرغ را نخورید!
به این دلایل هرگز گردن مرغ را نخورید!
به این دلایل هرگز گردن مرغ را نخورید!
خوردن مرغ‌های کبابی خوشمزه گاهی به دردسرش نمی‌ارزد، مواد افزودنی و طعم‌دهنده‌هایی لذت‌بخش که با شیوه مناسبی پخته نمی‌شوند.
 هرکدام از قسمت‌های مرغ، چه مقدار کالری دارند؟
هرکدام از قسمت‌های مرغ، چه مقدار کالری دارند؟
هرکدام از قسمت‌های مرغ، چه مقدار کالری دارند؟
مرغ یکی از شایع‌ترین گوشت‌هایی است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در میان علاقه‌مندان به فیتنس نیز، این غذا محبوبیت بالایی دارد چون حاوی پروتئین بسیار بالایی است.
بال و گردن مرغ برای خانم ها ممنوع
بال و گردن مرغ برای خانم ها ممنوع
بال و گردن مرغ برای خانم ها ممنوع
حتماً شما هم راجع به مضرات بال کبابی، به خصوص برای خانم ها شنیده اید؛ راجع به اینکه خوردن این مرغ های کبابی خوشمزه گاهی به دردسرش نمی ارزد یا اینکه اصلاً کباب کردن مرغ و جوجه با وجود طعم لذت بخشی که به این خوراکی ها می دهند شیوه پخت مناسبی نیستند.
آیا به ماهی تیلاپیا هورمون می زنند؟
آیا به ماهی تیلاپیا هورمون می زنند؟
آیا به ماهی تیلاپیا هورمون می زنند؟
هرازگاهی در مورد ماهی تیلاپیا حرف و حدیث هایی مطرح می شود. این بار ادعا می شود که پرورش دهندگان، جهت رشد این ماهی از هورمون و آنتی بیوتیک زیادی استفاده می کنند. توضیحات یک متخصص علوم صنایع غذایی را با هم ببینیم...
فواید آب قلم از منظر طب سنتی
فواید آب قلم از منظر طب سنتی
فواید آب قلم از منظر طب سنتی
قسمت هایی از بدن حیوانات حلال گوشت، قابل خوردن نیست از جمله استخوان؛ اما می توان با آن سوپ تهیه کرد و از خواص فراوان آن بهره برد.
4 واقعیت در خصوص گوشت های دودی و نمک سود
4 واقعیت در خصوص گوشت های دودی و نمک سود
4 واقعیت در خصوص گوشت های دودی و نمک سود
با وجود اینکه گوشت های دودی و حتی سوسیس و کالباس شاید طعم خوشمزه ای داشته باشند اما این مواد غذایی خطرناک هستند. بنابراین تا حدامکان باید مصرف آن ها کاهش یافته و حتی از برنامه غذایی حذف شوند.
اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید
اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید
اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید
گرچه برخی حتی نمی توانند از جلوی در طباخی ها هم رد شوند در عوض شنیدن نام کله پاچه نیز هوش از سر خیلی ها می رباید. البته تصور نکنید فقط ما ایرانی ها کله پاچه خور هستیم. از آنجایی که این غذای کمابیش بدبو مغذی است شهرت زیادی در آمریکای شمالی و حتی اروپا نیز
می توانیم هر روز تن ماهی بخوریم؟
می توانیم هر روز تن ماهی بخوریم؟
می توانیم هر روز تن ماهی بخوریم؟
نگرانی هایی که در مورد جیوه موجود در تن ماهی وجود دارد تازگی نداشته و سال هاست که توصیه می شود مصرف این ماده غذایی محدود گردد.
آیا زرده تخم مرغ برای شما خوب است؟
آیا زرده تخم مرغ برای شما خوب است؟
آیا زرده تخم مرغ برای شما خوب است؟
تخم مرغ، یک منبع عالی و ارزان پروتئین و مواد مغذی گوناگون محسوب می شود و از طرفی دیگر هم، خیلی ها اعتقاد دارند زرده تخم مرغ می تواند ریسک بیماری قلبی را افزایش دهد. بنابراین تخم مرغ برای سلامتی خوب است یا بد؟
خواص تخم بلدرچین برای سلامتی
خواص تخم بلدرچین برای سلامتی
خواص تخم بلدرچین برای سلامتی
تخم بلدرچین فواید زیادی دارد که برخی از مهم ترین آن ها شامل توانایی آن در بهبود بینایی، افزایش سطح انرژی، تحریک رشد و نمو، بهبود سوخت و ساز بدن، کاهش فشار خون، تسکین آلرژی، پاکسازی بدن و جلوگیری از بیماری های مزمن است.
ماهی تن و 6 دلیل خوب برای مصرف آن
ماهی تن و 6 دلیل خوب برای مصرف آن
ماهی تن و 6 دلیل خوب برای مصرف آن
میانه تان با ماهی چطور است؟ آیا از انواع ماهی ها استفاده می کنید؟ یا اینکه سراغشان نمی روید؟ میانه تان با تن ماهی چطور است؟ اگر به طور کلی ماهی دوست دارید و زیاد مصرف می کنید و یا این که به سراغ کنسرو ماهی تن می روید به خودتان تبریک بگویید.
پوست تخم مرغ را به هیچ وجه دور نیندازید!
پوست تخم مرغ را به هیچ وجه دور نیندازید!
پوست تخم مرغ را به هیچ وجه دور نیندازید!
پوست تخم مرغ سرشار از مواد معدنی مختلف همچون کلسیم است. جذب و هضم این منبع کلسیم برای بدن بسیار آسان تر از منابع دیگر است.
مصرف زیاد گوشت قرمز سن بیولوژیک را بالا می برد
مصرف زیاد گوشت قرمز سن بیولوژیک را بالا می برد
مصرف زیاد گوشت قرمز سن بیولوژیک را بالا می برد
زیاده روی در مصرف گوشت قرمز و کاهش مصرف سبزیجات موجب بالا رفتن سن بیولوژیک می شود.
همه چیز راجع به کله پاچه
همه چیز راجع به کله پاچه
همه چیز راجع به کله پاچه
کله پاچه یکی از غذاهای بسیار سنگین است که با وجود دارا بودن پروتئین و ویتامین ها، سرشار از کلسترول و اسیدهای چرب مضر است. هر 100 گرم کله پاچه 300 کالری انرژی دارد.
بفرمایید ماهی به این 10 دلیل
بفرمایید ماهی به این 10 دلیل
بفرمایید ماهی به این 10 دلیل
در تمام مقالات تغذیه ای و سلامتی خوردن ماهی را راهی برای سالم ماندن عنوان می کنند. این حرف کاملاً درست است و ماهی یکی از مواد غذایی لازم برای داشتن تغذیه ای سالم و متعادل است.