سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
یک کاسه ماست خوری لپه را شسته، همراه یک کاسه ماست خوری سرپر گوشت قیمه ای در قابلمه می‌ریزیم،
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه خورش قیمه بدون روغن


یک کاسه ماست خوری لپه را شسته، همراه یک کاسه ماست خوری سرپر گوشت قیمه ای در قابلمه می‌ریزیم.


 

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید

 

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه بدون روغن:

گوشت لخم تکه شده                     یک کاسه ماست خوری

رب گوجه فرنگی                             یک قاشق غذاخوری

زعفران و گلاب                               در صورت دلخواه

لپه                                                 یک کاسه ماست خوری

لیمو عمانی                                    چهار عدد

نمک، فلفل و زردچوبه                     به میزان لازم

پیاز                                                 یک عدد

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه 4 بشقاب خورش خوری از ”‌خورش قیمه بدون روغن “ خواهیم داشت.

 

یک عدد پیاز متوسط (معادل صد گرم)، یک کاسه ماست خوری لپه (معادل 200 گرم)

خورش قیمه بدون روغنخورش قیمه بدون روغن

چهار عدد لیمو عمانی (معادل 20 گرم)، یک کاسه ماست خوری گوشت گوسفند یا گاو تکه شده (گوشت باید به قطعات ریز قیمه ای خرد شود. معادل 300 گرم گوشت لخم)

خورش قیمه بدون روغنخورش قیمه بدون روغن

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم، در صورت دلخواه یک چهارم قاشق چای خوری زعفران و دو قاشق غذاخوری گلاب

خورش قیمه بدون روغنخورش قیمه بدون روغن

یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (معادل 40 گرم)

خورش قیمه بدون روغن

طرز تهیه خورش قیمه بدون روغن

یک کاسه ماست خوری لپه را شسته، همراه یک کاسه ماست خوری سرپر گوشت قیمه ای و پیاز خرد شده را در قابلمه می‌ریزیم، کمی نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به آن اضافه می‌کنیم و 3 الی 4 لیوان آب روی آن ریخته تا حدود دو ساعت با شعله کم بپزد.

خورش قیمه بدون روغن

یک قاشق غذاخوری رب گوجه و 4 عدد لیمو عمانی اضافه کرده تا حدود یک ساعت دیگر با شعله کم بپزد و خورش جا بیفتد. در صورت دلخواه می‌توان در آخر دو قاشق غذاخوری گلاب (برای طعم بهتر) اضافه کرد.

خورش قیمه بدون روغن

خورش آماده است. می‌توان از کمی سیب زمینی خلالی آماده، برای کنار خورش استفاده کرد.

خورش قیمه بدون روغن

نوش جان

 

خورش قیمه بدون روغن

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین