سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می‌زنیم...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر


دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می‌زنیم...


 

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید

 

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

ماکارونی                         500 گرم

پیاز                                   دو عدد

گوشت چرخ کرده              دو کاسه ماست خوری

رب گوجه فرنگی                چهار قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا                           دو کاسه ماست خوری

روغن                                یک و نیم فنجان

نمک، فلفل و زردچوبه        به میزان لازم

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از ”‌ ماکارونی با گوشت و پنیر“خواهیم داشت.

 

دو عدد پیاز متوسط (حدود دویست گرم)، دو کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده (جمعاً معادل 400 گرم)

ماکارانی با گوشت و پنیرماکارانی با گوشت و پنیر

یک بسته پانصد گرمی ماکارونی دراز، دو کاسه ماست خوری پنیر پیتزا رنده شده (حدود 150 الی 200 گرم)

ماکارانی با گوشت و پنیرماکارانی با گوشت و پنیر

چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (معادل 150 گرم)، یک و نیم فنجان روغن (حدود صد و پنجاه گرم)

ماکارانی با گوشت و پنیرماکارانی با گوشت و پنیر

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می‌زنیم. سپس رب گوجه را در نصف فنجان آب حل کرده، اضافه می‌کنیم. در نهایت گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم تا مایه گوشتی آماده شود.

ماکارانی با گوشت و پنیر

در یک قابلمه بزرگ آب را جوش آورده و شش قاشق غذاخوری نمک اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌ها را در آب جوش ریخته تا با شعله زیاد بپزد و نرم شود. (در حین پخت یک الی دو بار آن را هم می‌زنیم) سپس آن را آبکش کرده، با آب سرد فراوان می‌شوییم.

ماکارانی با گوشت و پنیر

چهار قاشق غذاخوری روغن ته یک قابلمه بزرگ ریخته، ماکارونی آبکش شده و مایه گوشتی را لابه لا در قابلمه می‌ریزیم. پنج قاشق از مایه گوشتی را برای تزئین نگه می‌داریم. سپس ماکارونی را برای حدود یک ساعت دم می‌کنیم.

ماکارانی با گوشت و پنیر

مقداری از ماکارونی دم کشیده را در یک دیس بزرگ می‌کشیم و روی آن کمی پنیر پیتزا می‌پاشیم و دوباره ماکارونی و پنیر پیتزا می‌ریزیم. در نهایت روی آن را با کمی پنیر، مایه گوشتی و سس خردل و گوجه تزئین می‌کنیم. در صورتی که پنیر با حرارت ماکارونی ذوب نشده باشد، می‌توان دیس را چند دقیقه در مایکرو ویو یا فر قرار داد. اکنون غذا آماده پذیرایی می‌باشد.

ماکارانی با گوشت و پنیر

نوش جان

ماکارانی با گوشت و پنیر

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین