- مزایای استفاده از هویج پخته نسبت به هویج خام
- هویج ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد و برخلاف برخی از سبزیجاتی که خوردن آنها به شکل خام مغذی‌تر است، توصیه شده که بهتر است هویج به شکل بخار پز یا آبپز مصرف شود تا بهره تغذیه‌ای بیشتری از آن به بدن برسد.
- سیر پخته مفیدتر است یا سیر خام؟
- سیر خام دارای ارزش غذایی بیشتری نسبت به سیر پخته شده می باشد. در واقع بوی تیز و طعم تند سیر خام ناشی از ترکیب آلیسین در سیر است، که با حرارت از بین می رود.
- از خوردن کدوسبز غافل نشوید که خواص بسیار دارد
- کدو، سبزی- میوه ای تابستانی است که ارزش تغذیه ای زیادی دارد و مصرف آن برای حفظ سلامتی و همچنین درمان و پیشگیری از برخی بیماری ها بسیار مفید است.
- مزایای سلامتی ۸ سبزی قرمز را فراموش نکنید
- به عقیده کارشناسان کلینیک مایو، مصرف سبزیجات قرمز رنگ ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت، پوکی استخوان و کلسترول بالا کمک کند. با وجود مزایای ثابت شده سبزیجات قرمز رنگ، آمارها نشان می دهد که ۹۵ درصد از بزرگسالان به اندازه کافی این گونه سبزیجات را استفاده
- خواص جالب و عجیب کرفس
- کرفس اگرچه تلخ است ولی نوشیدن آن هزاران خاصیت دارد که از آن با عنوان نوش دارویی برای درمان امراض بدن یاد می شود و این امکان را فراهم می کند تا سموم هرچه سریع تر از بدن خارج شوند.
- بهترین روش پخت قارچ
- متخصصان اسپانیایی می گویند که بهترین روش برای پخت قارچ استفاده از ماکروویو یا کباب کردن آن است.
- ۱۰ دلیل شگفت انگیز برای مصرف گوجه فرنگی!
- گوجه فرنگی ازجمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته زیاد مورد استفاده قرار می گیرد ولی مصرف آن به صورت خام نیز مفید است.
- سالم ترین سبزیجات روی زمین!
- همه می دانیم سبزیجات برای سلامت ما بسیار مفیدند، برخی از سبزیجات کم کالری هستند اما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و فیبراند. بعضی از سبزیجات بیشتر از بقیه، امتیازاتی دارند که قابل توجه است مانند ضدالتهاب بودن و کاهش ریسک بیماری ها
- 11 دلیل خوب برای مصرف کلم قرمز
- کلم قرمز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و یکی از همیاران سلامتی بدن است که می تواند دستگاه ایمنی بدن را تقویت و آن را سم زدایی کند. کلم قرمز یکی از کلم های سرشار از آنتوسیانین ها است که آنتی اکسیدان محسوب می شوند. این کلم فواید دیگری نیز دارد. در این مط
- این سبزیجات را پخته بخورید
- همیشه گفته می شود سبزیجات را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسانید. شاید در مورد بیشتر سبزیجات این درست باشد اما در برخی از سبزیجات، پختن باعث تقویت ارزش غذایی آن ها می گردد.
- آشنایی با 13 خاصیت کلروفیل؛ دلیل سبزیِ سبزی ها
- شاید شما هم نکات زیادی درباره اهمیت انواع سبزی ها، خصوصاً سبزی های دارای برگ سبز تیره، شنیده باشید. این سبزی ها از منظرهای مختلف، مواد غذایی کامل و بی نظیری محسوب می شوند و بخش اصلی اهمیت خودشان را به کلروفیل مدیون هستند.
- 17 خاصیت آب سبزه گندم
- اکثر ایرانی ها برای سفره هفت سین عید، سبزه گندم آماده می کنند. اما آیا می دانید همین سبزه خواص فوق العاده ای دارد و بقراط بیش از 60 قرن پیش از آن استفاده می کرده است؟
- خواص سوپ بروکلی + روش تهیه
- در بین تمام سبزیجات پرخاصیتی که برای سلامتی مفید هستند بروکلی و سوپ آن جایگاه ویژه ای دارد. یک رژیم غذایی حاوی این ماده غذایی بدون شک فواید زیادی برای بدن دارد.
- سیب زمینی؛ پادشاهی در آشپزخانه شما
- سیب زمینی یک ماده غذایی در دسترس است. این ماده غذایی حاوی مواد مغذی و ترکیباتی است که باعث سلامت بدن می شود. در واقع سیب زمینی پادشاهی است که آشپزخانه را قدرتمند می کند.
- هویج بنفش؛ ضد واریس، ضدسرطان
- شاید تصور هویجی که نارنجی نیست کمی دور از ذهن باشد. اما هویج، رنگ های مختلفی دارد و هویج بنفش یکی از انواع این ماده غذایی است که رفته رفته بیشتر در اروپا و آسیا شناخته و مصرف می شود.
- کلم بروکسل: ضدسرطان
- بروکسل کلم های کوچکی هستند که دارای ارزش غذایی بالایی می باشند و برای سلامتی مفید هستند. این کلم نیز که به خانواده کلم ها تعلق دارد مانند بروکلی و دیگر اعضای خانواده حاوی ترکیباتی است که از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند.
- سیب زمینی شیرین؛ از پوستی صاف تا قلبی سالم
- سیب زمینی شیرین علاوه بر مغذی و پرخاصیت بودن، فاقد چربی و در مقایسه با سیب زمینی معمولی سدیم و کالری کمتری نیز دارد. با مصرف این ماده غذایی به طعم آن عادت پیدا می کنید. در این مطلب خواص آن را ارائه می دهیم.
- چند خاصیت کمتر شناخته شده از هویج
- زمانی که صحبت از هویج به میان می آید همه یاد افزایش سوی چشم یا برنزه شدن می افتیم. با این حال هویج خواص دیگری نیز دارد و حتی می توان از آن به عنوان ماسک و زیبایی پوست استفاده کرد. چون این ماده غذایی سرشار از ویتامین و مواد مغذی است.
- افزایش طول عمر با مصرف فلفل قرمز
- براساس یافته های دانشمندان، مصرف مدام فلفل قرمز مرگ افراد را تا 13درصد کاهش می دهد و آنها در برابر انواع بیماری ایمن و سلامت نگه می دارد.
- 6 حبه سیر پخته بخورید ببینید چه اتفاقی در بدنتان می افتد
- سیر یک ماده غذایی پرمصرف، پرطرفدار و پرخاصیت است. این ماده غذایی به صورت انواع مختلف مصرف می شود و در تغییر طعم غذاها تأثیر ویژه ای دارد. سیر علاوه بر اینکه یک طعم دهنده فوق العاده است خواص درمانی باورنکردنی نیز دارد.
- مواد مغذی کدو حلوایی برای مقابله با بیماری ها
- کدو حلوایی پوست و گوشتی نارنجی دارد و جزو سبزیجات رنگی محسوب می شود که از بروز آکنه، بیماری های قلبی، دژنراسیون ماکولای چشم و اضافه وزن پیشگیری می کند. این کدوهای گرد یا گلابی شکل بزرگ خواص دیگری نیز دارند که در ادامه ارائه می دهیم.
- چند دلیل خوب برای خوردن فلفل دلمه ای
- فلفل دلمه ای علاوه بر افزایش طعم غذا خواص زیادی دارد. این سبزیجات پرخاصیت رنگ های مختلفی دارند. بنابراین می توانید به بهانه تزیین و زیبا کردن غذاها از خواص بی نظیر آن ها نیز استفاده کنید.
- با سیر از چشم ها مراقبت کنید
- پزشکان و متخصصان چشم پزشک توصیه می کنند با اصلاح عادت های روزمره و بخصوص مصرف مواد غذایی مناسب سلامت چشم ها را ارتقا داده و بروز مشکلات بینایی را به تأخیر بیندازید.
- شلغم: دوست روزهای سرد
- شلغم غنی از ویتامین C و اسیدآمینه های ضروری است و میزان کربوهیدرات های پیچیده و فیبرهای موجود در این سبزی قدرت درمانی آن را بالا برده است. در فصل زمستان و سرماخوردگی شلغم بیشتر مصرف می شود. بهتر است بیشتر در خصوص خواص آن بدانید.
- سبزیجات معطر؛ غنی کننده رژیم غذایی
- سبزیجات معطر فواید زیادی دارند. این سبزیجات علاوه بر خوش عطر و طعم کردن غذاها درمانگر نیز هستند. بنابراین توصیه می شود این سبزیجات را به برنامه غذایی تان افزوده و از خواص بی نظیر آن ها بهره ببرید.
- با این 6 سبزی کمتر شناخته شده آشنا شوید
- سبزیجات زیادی وجود دارد که در برخی مناطق جهان وجود دارند و در برخی مناطق دیگر یافت نمی شوند. تمام این سبزیجات خواص خود را دارند. اگر می خواهید با 6 سبزی کمتر شناخته شده آشنا شوید این مطلب را مطالعه کنید.
- 15 خاصیت فوق العاده کلم سنگ
- کلم سنگ! نام دیگرش کلم قمری است. یار دیرینه آشپزخانه مادرها و مادربزرگ ها و یکی از ترکیبات آش های زمستانی است. این کلم یک سبزی غده ای و زیرخاکی مفید بوده و مانند دیگر اعضای خانواده اش مغذی است.
- تازه های تغذیه ای!
- در هفته ی گذشته بیشتر از خواص مواد غذایی گفتیم؛ مواد غذایی همچون آب چغندر، هویج، گل کلم، مرکبات، آب گوجه فرنگی. در بین آن ها از سلامت کودکان در طب سنتی، مواد غذایی که عمر را طولانی می کنند، کمخونی و ... هم مواردی را ذکر کردیم.
- 5 خاصیت آب گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی یکی از سالم ترین مواد غذایی موجود در بازار میوه و تره بار است. چون علاوه بر انواع ویتامین ها و مواد معدنی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی نیز می باشد.
- خواص گل کلم: چشم و چراغ ترشی
- این کلم سفید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و منبع آنتی اکسیدان ها است و خواص فوق العاده ای دارد. افزودن اندکی زردچوبه به این سبزی خواص آن را چندین برابر می کند. گلم کلم بسیار سالم بوده و هم خانواده بروکلی پرخاصیت است.
- هویج بخورید آلزایمر نگیرید
- نتایج پژوهش تازه ای نشان داده است که رنگدانه موجود در هویج برای پیشگیری از بروز زوال عقل بعد از 65 سالگی مؤثر است. در خصوص تأثیر پیشگیرانه هویج از آلزایمر بیشتر توضیح می دهیم.
- این سبزی پیری را از شما دور می کند
- محققان آمریکایی گزارش جالبی از تأثیر یک سبزی پرخاصیت داده اند. این سبزی حاوی ترکیباتی است که می تواند بدن را جوان نگه دارد و سرعت پیری سلول ها را کاهش دهد. اگر می خواهید بدانید این اکسیر جوانی چیست ادامه مطلب را مطالعه کنید.
- برای شام تره فرنگی بخورید
- اگر علاقه ای به تره فرنگی نداشته اید و یا آن را برای وعده شام امتحان نکرده اید بهتر است شروع کنید. تره فرنگی برای تهیه انواع غذاها و سالادها مناسب است و بدنتان را ویتامین باران می کند.
- فواید آب سبزه گندم برای درمان اگزما و کاهش وزن
- به گفته محققان گندم سبز شده حاوی مواد معدنی و ویتامین های متعددی است که برای سلامت مفید است.
- شاهی: از سلامت پوست تا افزایش میل جنسی
- شاهی پای ثابت سبزی خوردن است. این سبزی سرشار از بتاکاروتن سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامتی لازم هستند. در ادامه به گوشه ای از خواص این سبزی خوشمزه می پردازیم.
- در مصرف این 8 سبزی دقت کنید
- برخی سبزیجات با وجود اینکه ویتامین ها و مواد معدنی خوبی به بدنمان می رسانند، باعث خوش آب و رنگ شدن پوستمان می شوند، موها را تقویت کرده و به تخت شدن شکممان کمک می کنند ممکن است برای برخی دیگر عوارضی نیز در پی داشته باشند...
- برگ های چغندر و هویج سرشار از مواد مغذی هستند
- کارشناسان تغذیه توصیه می کنند از فواید برگ های سبز و مغذی که بر بالای گیاهان می رویند غافل نشوید.
- 10 فایده پیاز برای سلامتی
- همه ما روزانه پیاز مصرف می کنیم. اما شاید توجه چندانی به خواص آن نداشته باشیم. امروز در خصوص فواید مثال زدنی آن صحبت می کنیم تا با آگاهی به سمت این ماده غذایی مفید بروید.
- فواید شگفت انگیز گشنیز
- مصرف آن به صورت یک سبزی معطر در غذا یا به صورت دم کرده یا در سبزی خوردن می تواند به بهبود عملکرد روده ها کمک کند چون حاوی خواص ضداسپاسمی فوق العاده است.
- چربی سوزی و کنترل کلسترول با بادمجان + روش تهیه
- می شود با ترفندها و روش های ساده و طبیعی با چربی خون و چربی تجمع یافته در بدن مقابله کرد. آب بادمجان یکی از این روش های طبیعی است که علاوه بر تصفیه مایعات بدن و دفع توکسین ها احساس سیری ایجاد کرده و کلسترول خون را نیز کاهش می دهد.
- با خواص اعجاب انگیز قارچ شیتاکه آشنا شوید
- قارچ شیتاکه دارای اثرات درمانی متعدد می باشد و به علت دارا بودن مواد معدنی مختلف مانند انواع ویتامین های گروه B (B2, B3, B5, B6, B9, B12)، سلنیم، مس، روی، منیزیم، ویتامین D، فیبر و... باعث طول عمر می شود.
- سبزیجاتی که گاهی می تواند برای شما مضر باشد
- ما همیشه از خواص و خوبی های سبزیجات گفتیم؛ واقعاً هم این دسته از مواد غذایی برای سلامتی فوق العاده اند؛ اما زیاده روی در مصرف برخی سبزیجات در صورت وجود برخی بیماری ها و شرایط در شما ممکن است عوارض زیادی به همراه داشته باشد.
- خواص سیب زمینی برای سلامتی (قسمت دوم)
- در قسمت اول این مطلب نگاهی انداختیم به خواص و فواید سیب زمینی. گفتیم اگر سیب زمینی در روغن سرخ نشود تقریباً فاقد چربی است، یکی از منابع غنی فیبرهای غذایی، ویتامین C و ویتامین های گروه ب محسوب می شود و ...
- خواص سیب زمینی برای سلامتی (قسمت اول)
- سیب زمینی بعد از برنج، گندم و ذرت چهارمین ماده غذایی پر کشت دنیا است و در برخی از کشورها غذای اصلی مردمان محسوب می شود. سیب زمینی نه تنها بسیار خوشمزه و مغذی است بلکه به سادگی نیز آماده خوردن می شود.
- آیا قارچ برای کاهش وزن خوب است؟
- قارچ ها فواید زیادی برای سلامتی دارند و چون در میان خوراکی ها رنگ جذابی ندارند ممکن است اغلب نادیده گرفته شوند.
- مروری کوتاه بر ٥ خاصیت جوانه ها
- مدت هاست که از جوانه ها به عنوان یک ماده ی غذایی سالم نام می برند. اما علاوه بر این که جوانه ها سرشار از مواد مغذی سالم هستند، مطالعات نشان می دهند که آن ها همچنین می توانند از بدن در برابر بیماری ها محافظت کرده و حتی به درمان آن ها کمک کند.
- ترب کوهی ضدسرطان است
- خیلی از افراد به دلیل طعم تلخ ترب کوهی به سراغ آن نمی روند. اما بهتر است بدانید نتایج یک پژوهش آمریکایی خبر از ضدسرطان بودن این ماده غذایی دارد.
- بهار و 6 دلیل برای خوردن سبزیجات برگ دار
- در این مطلب 6 دلیل ساده می آوریم که قانعتان می کند در این روزها به خاطر سلامتی تان سبزیجات سبزرنگ میل کنید. لطفاً با ما همراه باشید.
- ۶ خاصیت پیاز که نمی دانستید
- پیاز در رفع تهوع، تب، ترک خوردگی پا، آثار سوختگی و گزیدگی حشرات موثر است و رشد موها را تسریع می کند.
- گیاهان عضله ساز کدامند؟
- مصرف زیاد گوشت تنها راه رشد حجم عضلات نیست و روش های متعدد دیگری برای جذب مواد مغذی لازم برای افزایش عضلات به شیوه ای سالم و با استفاده از گیاهان وجود دارد. اگر به دنبال گیاهانی برای عضله سازی هستید می توانید از سبزیجات اشاره شده در این مطلب استفاده کنید.
