سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
اندر خواص ماست یونانی
اندر خواص ماست یونانی
اندر خواص ماست یونانی
ماست یونانی با ماست‌های دیگر متفاوت است زیرا فرآیندی را برای حذف بخش مایع شیر (Whey) پشت سر می‌گذارد. این مایع حاوی لاکتوز، قند طبیعی موجود در شیر، است. ماست یونانی یک محصول لبنی محبوب است، اما آیا برای شما نیز مفید است؟
کدام محصول لبنی مفیدتر است
کدام محصول لبنی مفیدتر است
کدام محصول لبنی مفیدتر است
مطالعات انجام گرفته بر روی 660،000 نفر نشان داده است که همه محصولات لبنی به یک اندازه برای سلامتی ما مفید نیستند.
آشتی پنیر با رژیم لاغری
آشتی پنیر با رژیم لاغری
آشتی پنیر با رژیم لاغری
آیا تصور می‌کنید در طول رژیم‌های لاغری باید دور پنیر را خط قرمز بکشید؟ اگر جوابتان مثبت است سخت در اشتباهید. پنیر سرشار از ویتامین‌ها، کلسیم و پروتئین‌ بوده و فاقد قند است. بنابراین می‌توانید بدون افراط از این ماده غذایی خوشمزه نهایت استفاده را ببرید.
حذف لبنیات گاهی هم مفید است
حذف لبنیات گاهی هم مفید است
حذف لبنیات گاهی هم مفید است
با همه‌ی فوایدی که لبنیات برای بدن دارند گاهی اوقات حذف برخی از انواع آن مخصوصاً محصولات پرچرب‌تر مانند شیر پرچرب، پنیر، بستنی، خامه و ... برای برخی افراد مفید خواهد بود. در طب سنتی هم به بعضی افراد گاهی سفارش می‌شود تا لبنیات را محدود کنند.
ممکن است شیر آن‌قدرها هم که فکر می‌کنید مفید نباشد
ممکن است شیر آن‌قدرها هم که فکر می‌کنید مفید نباشد
ممکن است شیر آن‌قدرها هم که فکر می‌کنید مفید نباشد
سال‌هاست که صنایع تولید شیر به ما می‌گوید نوشیدن شیر برای ما لازم و مفید است و کمکمان می‌کند استخوان‌ها و دندان‌هایی سالم داشته باشیم. آیا ممکن است در مورد فواید شیر اغراق کرده باشند؟
زیاده‌روی در مصرف بستنی به سلامت کودک آسیب می‌زند
زیاده‌روی در مصرف بستنی به سلامت کودک آسیب می‌زند
زیاده‌روی در مصرف بستنی به سلامت کودک آسیب می‌زند
یکی از کاربران پرسیده‌اند که آیا مصرف بستنی برای کودک حدود 4-3 ساله اشکالی دارد؟
شیر کم چرب یا شیر کامل و پرچرب؛ کدام بهتر است؟
شیر کم چرب یا شیر کامل و پرچرب؛ کدام بهتر است؟
شیر کم چرب یا شیر کامل و پرچرب؛ کدام بهتر است؟
تمام انواع شیرهایی که در فروشگاه ها وجود دارند، دارای مقدار مساوی ویتامین د، کلسیم و پروتئین هستند. تفاوت اصلی بین این شیرها، اساساً ظرفیت چربی آن هاست.
کاربردهای ماست یونانی
کاربردهای ماست یونانی
کاربردهای ماست یونانی
ماست یونانی سرشار از ید، کلسیم، ویتامین B12، پتاسیم، پروتئین، پروبیوتیک ها و ... است.
تاثیر ماست در کاهش استرس و اضطراب
تاثیر ماست در کاهش استرس و اضطراب
تاثیر ماست در کاهش استرس و اضطراب
طبق یافته محققان، مصرف ماست موجب تسکین اختلال اضطراب شده و با استرس مقابله می کند.
خواص پنیر فرانسوی کممبر
خواص پنیر فرانسوی کممبر
خواص پنیر فرانسوی کممبر
پنیرهای فرانسوی از تنوع زیادی برخوردار بوده و البته طرفداران بی شماری دارند. یکی از این پنیرها کممبر است که امروزه در ایران توسط برخی شرکت ها تولید می شود و همچنین در هایپرمارکت ها به فروش می رسد.
شخصیت شناسی از روی بستنی مورد علاقه تان
شخصیت شناسی از روی بستنی مورد علاقه تان
شخصیت شناسی از روی بستنی مورد علاقه تان
از آنجایی که این روزها از فرم ابرو گرفته تا خط صورت و دست و غیره شخصیت شناسی می کنند ما هم تصمیم گرفتیم آنچه که بستنی مورد علاقه تان از شخصیتتان برملا می کند را عنوان کنیم.
دوغ؛ نوشیدنی ایرانی مخصوص تابستان
دوغ؛ نوشیدنی ایرانی مخصوص تابستان
دوغ؛ نوشیدنی ایرانی مخصوص تابستان
دوغ یک ماده غذایی سنتی در کشور ما بوده و از قدیم مورد استفاده مردم قرار گرفته است. در فرهنگ ما نیز در رابطه با دوغ زیاد صحبت شده و بسیاری از ضرب المثل ها همچون «کی میگه دوغ من ترشه» نشان از قدمت مصرف دوغ در ایران دارد.
پنج علامتی که نشان می دهد باید مصرف لبنیات را قطع کنید
پنج علامتی که نشان می دهد باید مصرف لبنیات را قطع کنید
پنج علامتی که نشان می دهد باید مصرف لبنیات را قطع کنید
مصرف شیر و لبنیات برای سلامت ما مفید است؛ مخصوصا شیرهای ارگانیک که دارای هورمون ها و مواد افزودنی دیگر نیستند؛ اما گاهی اوقات مشکلاتی پیش می آید که بهتر است مصرف شیر کاهش یابد و یا قطع شود.
خواص ماست در پیشگیری از ابتلا به فشارخون بالا در زنان
خواص ماست در پیشگیری از ابتلا به فشارخون بالا در زنان
خواص ماست در پیشگیری از ابتلا به فشارخون بالا در زنان
یافته های مطالعاتی حاکی از این است که خوردن پنج وعده یا بیشتر ماست در هفته، منجر به کاهش ابتلا به فشار خون بالا در زنان می شود.
توصیه هایی در مورد شیرهای طعم دار
توصیه هایی در مورد شیرهای طعم دار
توصیه هایی در مورد شیرهای طعم دار
شیرهای طعم دار مانند شیرموز، شیرکاکائو و شیر قهوه و ... به دلیل وجود اسانس و شکری که به آنها افزوده شده توصیه نمی شود اما در صورتی که کودکان به دلیل طعم و یا بوی شیر معمولی از خوردن آن خودداری می کنند بهتر است از شیرهای طعم دار استفاده کنند.
یک واحد پنیر پیتزا شناسی
یک واحد پنیر پیتزا شناسی
یک واحد پنیر پیتزا شناسی
پنیری که معمولاً در طبخ پیتزا مورد استفاده قرار می گیرد، پنیر موزارلای با رطوبت پایین می باشد که به راحتی ذوب شده و خاصیت الاستیک داشته و قابل جویدن می باشد.
کالبدشکافی بستنی سنتی
کالبدشکافی بستنی سنتی
کالبدشکافی بستنی سنتی
با گرم شدن هوا، بازار بستنی رونق می گیرد. بعد از پیاده روی، خوردن بستنی سنتی وسوسه برانگیز است، به خصوص اگر در جمع دوستان و آشنایان باشیم.
مخالفان شیر گاو چه می گویند؟
مخالفان شیر گاو چه می گویند؟
مخالفان شیر گاو چه می گویند؟
مانند هر ماده ی غذایی دیگر، نظرات متضادی در خصوص خواص یا خطرات شیر گاو وجود دارد. اکثر متخصصان این عقیده را قبول ندارند که یک ماده ی غذایی با شهرت شیر بتواند برای سلامتی مضر باشد. با این حال مخالفان مصرف شیر نیز نظرات خود را دارند.
همراهان ماست؛ خوب ها و بدها
همراهان ماست؛ خوب ها و بدها
همراهان ماست؛ خوب ها و بدها
افزودن برخی مواد غذایی به ماست، راه مناسبی برای افزایش کیفیت این ماده غذایی است و برخی دیگر موجب ایجاد اختلال در کار هضم و جذب مواد مغذی می شود...
تقلب های کشکی
تقلب های کشکی
تقلب های کشکی
اگر غذایی کپک زد، باید آن را دور بریزیم. با جوشاندن کشک شاید سلول میکروب بمیرد اما اجزای این سلول و سم آن در ماده غذایی موجود است و می تواند مولد بیماری باشد.