یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری نمک را اضافه کرده، سرکه روی آن می‌ریزیم تا روی کلم را بگیرد
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه ترشی کلم قرمز


یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری نمک را اضافه کرده، سرکه روی آن می‌ریزیم تا روی کلم را بگیرد


برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید

 

مواد لازم برای تهیه ترشی کلم قرمز:

شکر                     یک قاشق غذاخوری

کلم قرمز               یک عدد کوچک

سرکه                    دو لیوان

نمک                      یک قاشق غذاخوری

 

با این مقدار مواد لازم حدود یک ظرف یک لیتری از ”‌ترشی کلم قرمز“ خواهیم داشت.

 

یک قاشق غذاخوری شکر (حدود 20 گرم)، یک قاشق غذاخوری نمک (حدود 25 گرم)

ترشی کلم قرمزترشی کلم قرمز

حدود دو لیوان سرکه به حدی که روی ترشی را بگیرد، یک عدد کلم قرمز کوچک (حدود 400 گرم)

ترشی کلم قرمزترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

کلم قرمز را شسته، خرد می‌کنیم و در یک ظرف شیشه ای حدوداً یک لیتری می‌ریزیم.

ترشی کلم قرمز

یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری نمک را اضافه کرده، سرکه روی آن می‌ریزیم تا روی کلم را بگیرد. در آن را بسته تا سه روز بیرون یخچال بماند. بعد از آن ترشی آماده استفاده می‌باشد.

ترشی کلم قرمز

نوش جان

 

ترشی کلم قرمز
 
ترشی کلم قرمز

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.