ابتدا کدوها را پوست بکنید و رنده کنید. سپس کمی در روغن سرخ کنید. زردچوبه را به آن اضافه کنید. برنجی را که از قبل خیس کرده اید، نرم کنید و به کدوها اضافه کنید. بعد به اندازه 2 لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذاریم به مدت 2 ساعت ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1385/06/27
سوپ کدو
مواد لازم :
| کدو سبز | 3 عدد متوسط |
| برنج | یک چهارم پیمانه |
| کشک پاستوریزه | به مقدار لازم |
| زردچوبه | کمی |
| نعنا | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
ابتدا کدوها را پوست بکنید و رنده کنید. سپس کمی در روغن سرخ کنید. زردچوبه را به آن اضافه کنید. برنجی را که از قبل خیس کرده اید، نرم کنید و به کدوها اضافه کنید. بعد به اندازه 2 لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذاریم به مدت 2 ساعت با شعله ملایم بپزد. سپس کشک و نعنا را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد. بعد از این مدت، غذا آماده ی سرو است.
