آشنایی با روش تهیه‌ی کیک آناناس وارونه
مواد لازم برای تهیه لایه روی کیک:
کره 50 گرم
شکر قهوه ای نرم 50 گرم
کمپوت آناناس حلقه ای
مواد لازم برای تهیه کیک:
کره 100 گرم
شکر 100 گرم
آرد 100 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
روش تهیه:
* دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
* برای تهیه لایه روی کیک، کره و شکر را بزنید تا به حالت کرمی در بیاید.
* برای پخت کیک آناناس بهتر است از یک قالب یا ظرف دایره استفاده نمایید.
* تمام سطح داخلی ظرف را به ترکیب کره و شکر آغشته نمایید.
* سپس حلقه های آناناس را ته ظرف بچینید و در مرکز هرکدام یک گیلاس قرار دهید.
* برای تهیه کیک همه مواد را همراه با دو قاشق غذاخوری شربت کمپوت آناناس، با هم مخلوط نمایید و با همزن برقی خوب به هم بزنید تا خمیر یکدستی تهیه شود.
* خمیر کیک را روی آناناس‌ها بریزید و سطح آن را با قاشق صاف نمایید. آن را به مدت 35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد.
* برای سرو کیک 10 دقیقه صبر کنید تا سرد شود. سپس آن را داخل ظرفی که برای سرو در نظر گرفته‌اید برگردانید.
* به این صورت، حلقه های آناناس روی سطح کیک قرار می‌گیرند. کیک را تا زمانی که هنوز گرم است همراه با یک اسکوپ بستنی سرو نمایید.
ضیافتتان شاد و شیرین
نوش جان!
ترجمه: زهرا امیری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: bbcgoodfood
مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک پرتقال و نارگیل
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک گلابی
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک سیب پُر چاشنی
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک هلو با شکلات سفید
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک هویج با کرم لیمو
