تبیان، دستیار زندگی
گوشت چرخ شده را با دو قاشق غذاخوری چاشنی باربکیو کاملاً مخلوط نمایید و ورز دهید. سپس آن را به دو بخش تقسیم کنید و...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه‌ی همبرگری بسیار خوشمزه


گوشت چرخ شده را با دو قاشق غذاخوری چاشنی باربکیو کاملاً مخلوط نمایید و ورز دهید. سپس آن را به دو بخش تقسیم کنید و...

همبرگر

مواد لازم:

گوشت چرخ شده                              1 کیلوگرم

چاشنی باربکیو، چاشنی گوشت        3 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای، نرم شده                     250 گرم

کره                                                   1 قاشق غذاخوری

پیاز، خرد شده                                   1 عدد کوچک

فلفل دلمه ای، خرد شده                   نصف یک عدد

قارچ تازه، خرد شده                           125 گرم

سیر، کاملاً خرد شده                         یک قاشق غذاخوری

پنیر چدار رنده شده                            1 پیمانه

سس باربکیو                                      نصف پیمانه

روش تهیه:

* گوشت چرخ شده را با دو قاشق غذاخوری چاشنی باربکیو کاملاً مخلوط نمایید و ورز دهید. سپس آن را به دو بخش تقسیم کنید و هر دو بخش را به شکل مستطیل روی فویل آلومینیومی پهن نمایید. یکی از آن‌ها می‌بایست پهن‌تر و نازک‌تر از دیگری باشد.

* پنیر خامه ای و یک قاشق غذاخوری چاشنی باربکیو را با هم مخلوط نمایید و روی مقدار گوشتی که ضخیم‌تر و کوچک‌تر است، بریزید.

* کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود. پیاز، فلفل، قارچ و سیر را داخل آن تفت دهید تا زمانی که پیاز نرم شود. مخلوط آن‌ها را روی پنیر خامه ای بریزید. سپس پنیر چدار را روی همه مواد پخش کنید.

* بخشی از گوشت را که نازک‌تر و بزرگ‌تر روی فویل پهن نموده‌اید را همراه با فویل بردارید و روی بخش دیگر قرار دهید. سعی کنید با گوشت اطراف مواد را کاملاً بپوشانید تا در زمان پخت، محتویات داخل آن بیرون نریزد.

* اطراف فویل را دور همبرگر جمع کنید تا مانند یک کاسه دربیاید و از ریختن چربی روی باربکیو ممانعت کند. سطح همبرگر را به سس باربکیو آغشته نمایید و  به مدت 30 دقیقه روی اجاق کاملاً داغ قرار دهید تا کاملاً بپزد. آن را به شش تکه مساوی تقسیم نمایید و همراه با همراهانتان میل بفرمایید.

لحظه‌هایتان پر از سلامتی و طعم‌های خوش. نوش جان

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: allrecipes

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی چیزبرگر

برگر گیاهخواران

ساندویچ همبرگر مکزیکی

همبرگر با قارچ

مراقب انگشتان تون باشید!

روش تهیه‌ی ساندویچ شکم‌پُر

طرز تهیه‌ی 2 ساندویچ با مرغ

روش تهیه‌ی ساندویچ مرغ با سس آووکادو

ساندویچی که نان ندارد

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.