بفرمایید چای و كیك پاییزی!
زندگی در كنار اعضای خانواده،بسیار لذت بخش است. این روزهای پاییزی را هم میتوانید با تهیه این كیك و چای پاییزی در منزل، لذت بخشتر كنید.
چای لته عسل؛ نیرو بخش روزهای پاییزی
مواد لازم:
چای سیاه: یک قاشق چایخوری
هل: 3 یا 4 دانه
دارچین: یک چوب کوچک
زنجبیل: کمتر از یک قاشق چایخوری
شیر: نصف لیوان
عسل: یک قاشق غذاخوری
روش تهیه:
1 - ابتدا چای سیاه، هل، دارچین و زنجبیل را درون صافی قوری ریخته و روی گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه دم بکشد، سپس شیر را حرارت داده و داغ کنید.
2 - در مرحله بعد عسل را ته لیوان بریزید، شیر داغ و سپس چای دم کشیده شده را به آن اضافه کنید.
نکته سلامتی:
افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیمهای مجرای گوارشی، به هضم و جذب مواد غذایی کمک میکند و نیرو بخش است.
کیک خیار و نعناع: شیرینی، نان و پنیر و خیار!
مواد لازم:
بیسکویت ترد: 250 گرم
کره: 150 گرم
ژلاتین: 3 قاشق سوپخوری
ماست: یک پیمانه
پنیر خامهای یا لبنه: 500 گرم
آب لیموترش: یک چهارم پیمانه
خیار: 500 گرم
شوید و نعناع خشک: 2 قاشق سوپخوری
پیازچه: 200 گرم
گردوی خردشده: 80 گرم
نمک: به میزان لازم
مواد رویه: آب خیار: یک پیمانه، ژلاتین: یک دوم قاشق سوپخوری
روش تهیه: قالب کمربندی 23 سانتیمتری را چرب کرده، سپس بیسکویتها را آسیاب کرده با کره ذوبشده ترکیب کنید. مخلوط را ته و در صورت لزوم اطراف قالب پرس کنید و در یخچال قرار دهید. خیارها را رنده کرده در دستمال تمیزی آب اضافه خیار را بگیرید و کنار بگذارید. آب لیموترش را داخل ظرف ریخته و ژلاتین را روی آن بپاشید.
پس از حل شدن و خنک شدن به پنیر خامهای، ماست، گردو، سبزیهای معطر، پیازچه خردشده و نمک اضافه کنید. مواد را با هم کاملاً مخلوط کنید تا یک دست شود. سپس آن را داخل قالب، روی بیسکویتها بریزید و در یخچال به مدت دو ساعت قرار دهید. پس از آن مواد رویه را روی لایه قبل بریزید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. میتوانید روی چیز کیک را با خیار، گردو و نعناع تزیین کنید.
روش تهیه مواد رویه:
ژلاتین را با آب خیار به روش بنماری حل کنید، پس از اینکه خنک شد، روی لایه قبل بریزید.
باشگاه کاربران تبیان - ارسالی از: baharrrrr88
مطالب مرتبط:
نام همبرگر؛ نام خانوادگی کوبیده
تبدیل تخم مرغ آبپز به شکل قلب
باشگاه کاربران در شبکه اجتماعی