سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
این پژوهش هم جهت با یافته‌های پژوهش‌های قبلی است که نشان می‌دهد، کاهش تصلب رگ‌ها به دلیل مصرف هندوانه است.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

قلبتان را با هندوانه بیمه کنید


این پژوهش هم جهت با یافته‌های پژوهش‌های قبلی است که نشان می‌دهد، کاهش تصلب رگ‌ها به دلیل مصرف هندوانه است.

هندوانه

 

مردم، سیب را به عنوان میوه تندرستی می‌شناسند، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد، هندوانه هم نقش مهمی در سلامت قلب و عروق ایفا می‌کند.

 

دانشمندان دانشگاه کنتاکی و «پوردو» دریافته‌اند موش‌هایی که در برنامه غذایی‌شان آب هندوانه گنجانده شده بود، در مقایسه با سایر موش‌ها از سلامت بیشتری برخوردار بودند.

 

این پژوهشگران بر این باورند که ماده‌ای به نام سیترولین که در هندوانه یافت می‌شود، باعث پایین آمدن کلسترول خون، وزن و نیز کاهش پلاک‌های سرخرگی موش شده است.

 

این پژوهش هم جهت با یافته‌های پژوهش‌های قبلی است که نشان می‌دهد، کاهش تصلب رگ‌ها به دلیل مصرف هندوانه است.

 

در این مطالعه موش‌ها به دو گروه تقسیم شدند و به هر دو گروه، غذاهایی با چربی اشباع و کلسترول بالا داده شد. یکی از این گروه‌ها از آبی که در آن دو درصد آب هندوانه موجود بود، می‌نوشیدند و گروه دیگر از همان مقدار آب به همراه محلولی که مشابه هیدروکربنی آب هندوانه بود، استفاده می‌کردند.

مردم، سیب را به عنوان میوه تندرستی می‌شناسند، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد، هندوانه هم نقش مهمی در سلامت قلب و عروق ایفا می‌کند

نتیجه نشان داد، کلسترول LDL یا همان کلسترول بد موش‌هایی که آب هندوانه مصرف کرده بودند، 50 درصد و پلاک‌های موجود در سرخرگ آن‌ها نیز 50 درصد کاهش یافته بود. وزن این گروه از موش‌ها نیز کاهشی 30 درصدی داشت. در ضمن، میزان سیترولین موجود در خون آن‌ها بالا رفته بود.

 

با این که تأثیر مثبت سیترولین موجود در هندوانه بر بدن مشخص است، اما هنوز سازوکار بروز این تغییرات مشخص نشده است.

 

متأسفانه هر ساله حدود 20 درصد از کل محصول هندوانه جهان دور ریخته می‌شود و شاید اصلی‌ترین دلیل آن استقبال نکردن مشتریان از این محصول جالیزی باشد.

 

همچنین در فصل تابستان که قیمت هندوانه در بازار کاهش می‌یابد، برخی صیفی‌کاران، تمایلی به برداشت همه محصول خود ندارند و به این ترتیب، بخش عمده‌ای از محصولشان تلف می‌شود. با روشن‌تر شدن سودمندی هندوانه در آینده با ایجاد صنایع تبدیلی، شاید بتوان از مزایای آن بهره بیشتری برد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: جام جم آنلاین

 

مطالب مرتبط:

هندوانه‏ زرد یا هندوانه آناناسی

هندوانه و خواص آن

سلامتی در شب انار و هندوانه

هندوانه؛ میوه ای پر فایده و خنك برای تابستانی گرم

مقایسه‌ی خربزه، هندوانه و طالبی

تا می‌توانید هندوانه بخورید

مواد غذایی مفید برای قلب

11 غذا برای نجات قلب شما

پیشنهادهای طبیعی برای سلامت قلب

تأثیر میوه و سبزی بر بیماری‌های قلبی

میوه‌های قرمز برای سلامت قلب و عروق

میوه‌ها و سبزی های دوستدار قلب

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین