مواد آلی
امروزه به موادی مواد آلی میگویند كه از دو عنصر كربن و هیدروژن تشكیل شده باشد. ساختار بسیاری از مواد آلی از چهار وجهی مشتق میشود. فراوانی آن ها به این دلیل است كه در مواد آلی ساده، بیش ترین ظرفیت كربن و هم چون بیش تر عناصر دیگری (به استثنای هیدروژن) كه معمولاً به كربن پیوند میشوند، چهار است.
هیدروكربن های ساده تركیباتی هستند كه فقط از H , C درست شدهاند و به همین دلیل، هیدروكربن شدهاند. آن ها با فرمول كلی CxHy نمایش میدهند. بسته به این كه y , x چه اعدادی باشند، هیدروكربن های گوناگون یافت میشود.
در این آموزش تعاملی، دانش آموزان با این مواد آلی آشنا شده و با برخی از خواص آن ها و تغییر خواص آن ها با افزایش و یا کاهش خواص مواد آلی متفاوت آشنا می شوند.