وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
یخمه تُرُش اصفهانی
یخمه تُرُش اصفهانی
یخمه تُرُش اصفهانی
یخمه تُرُش یک نمونه از غذاهای قدیمی اصفهان است که بسیار خوشمزه و به‌واسطه داشتن برگه زردآلو، به و آلو بسیار مقوی است.
متنجینه یا فسنجان یزدی
متنجینه یا فسنجان یزدی
متنجینه یا فسنجان یزدی
این غذا یکی از غذاهای سنتی شهر یزد است که کافیست یک‌بار امتحان کنید تا برای همیشه آن را جایگزین فست فودها کنید.
قروت یا قوروت بیرجندی
قروت یا قوروت بیرجندی
قروت یا قوروت بیرجندی
قروت یک غذای فوق‌العاده خوشمزه و محلی خراسان جنوبی (بیرجند) است که با خوراک بادمجان یا پوره سیب‌زمینی یا مخلوطی از عدس و کدو و سیب‌زمینی آب‌پز هم نوش جان می‌کنند.
 لُکونه دزفولی
لُکونه دزفولی
لُکونه دزفولی
لُکونه از غذاهای بسیار قدیمی، مقوی و خوشمزه دزفول است که نه تنها طرز تهیه‌اش بلکه نامش نیز دارد به فراموشی سپرده می‌شود.
نخودآب
نخودآب
نخودآب
بسیاری از مردم برای گرم شدن در فصل سرما آب نخود یا نخودآب می‌نوشیدند
 شیر بادام
شیر بادام
شیر بادام
شیر بادام یک نوشیدنی مغذی و کم کالری است که از قدیم بسیار محبوب بوده و باعث لطافت پوست می‌شود و به آن نشاط و شادابی می‌بخشد.
شربت نعنا سکنجبین
شربت نعنا سکنجبین
شربت نعنا سکنجبین
این شربت خاصیت ضدصفراوی دارد و به گرم‌مزاجان توصیه می‌شود. تشنگی را برطرف کرده، گرفتگی کبد و طحال را باز می‌کند.
شربت گل گاوزبان
شربت گل گاوزبان
شربت گل گاوزبان
افرادی که در فصل تابستان از این عرق گیاهی استفاده می‌کنند، می‌توانند مقاومت بدن خود را در زمستان در برابر سرماخوردگی هم افزایش دهند.
خورش ملاقورمه شمالی
خورش ملاقورمه شمالی
خورش ملاقورمه شمالی
ملاقورمه از قدیمی‌ترین غذاهای مازندرانی محسوب می‌شود که در عین سادگی بسیار خوشمزه است.
شربت عناب
شربت عناب
شربت عناب
از جمله فواید ویژه این شربت می‌توان به خواص خنک‌کنندگی آن برای درمان التهاب و گرگرفتگی اشاره کرد.
شربت ریواس
شربت ریواس
شربت ریواس
شربت ریواس یکی از نوشیدنی‌های قدیمی، خوشمزه و مقوی است که از ساقه این گیاه برای تهیه شربت استفاده می‌شود.
شربت جلاب
شربت جلاب
شربت جلاب
شربت جلاب یک نوشیدنی سنتی پرخاصیت است که در کتاب قانون شیخ بوعلی سینا هم ذکر شده است، در زمان‌های قدیم هم به‌عنوان دارو و هم به‌عنوان یک نوشیدنی نشاط‌آور در میهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت.
شربت تخم بالنگو
شربت تخم بالنگو
شربت تخم بالنگو
شربت تخم بالنگو خواص درمانی زیادی دارد و می‌تواند برای بهبود عملکرد قلب شما بسیار مفید و مؤثر باشد
شربت بیدمشک با تخم شربتی
شربت بیدمشک با تخم شربتی
شربت بیدمشک با تخم شربتی
شربت بیدمشک دارای طبیعت سرد و تر است و به‌عنوان داروی مؤثر در تقویت قلب، آرام‌بخش و رفع کننده درد و خستگی شهرت یافته است.
شربت بادرنجبویه
شربت بادرنجبویه
شربت بادرنجبویه
این شربت یکی از قدیمی‌ترین شربت‌هایی است که ایرانیان تا قرن هفدهم به‌عنوان داروی مقوی قلب از آن استفاده می‌کردند.
خورش حبشی یا زنگی
خورش حبشی یا زنگی
خورش حبشی یا زنگی
خورش حبشی یکی از غذاهای محلی جنوبی‌هاست، خورشی که در آن هم از شیره انگور و هم از رب انار استفاده می‌شود و طعم جالبی دارد.
خشیل اردبیل
خشیل اردبیل
خشیل اردبیل
خشیل از جمله غذاهای سنتی شهر اردبیل است که به ندرت نسل جوان و کودکان با آن آشنا هستند.
 پاچه پلو شیرازی
 پاچه پلو شیرازی
 پاچه پلو شیرازی
یکی از پلوهای سنتی و قدیمی شهر شیراز است که با برنج و کله‌پاچه تهیه می‌شود. این غذا کالری و چربی بالایی دارد پس نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.
آش ترخینه
آش ترخینه
آش ترخینه
ترخینه در اکثر روستاهای مرکزی ایران به‌خصوص در استان‌های کرمانشاه و لرستان تهیه می‌شود. اما این غذای محلی اصالتاً مربوط به شهر گلپایگان است.
آش اماج
آش اماج
آش اماج
آش اماج یا اوماج آشی یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است.
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین