چگونه ماست درست کنیم
مواد لازم
یک لیتر شیر
دو قاشق غذاخوری ماست
توجه توجه: برای انجام این کار حتماً از یک بزرگتر کمک بگیرید.
دستورالعمل
ابتدا شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و آن را روی شعله ی گاز قرار دهید. هنگامی که شیر شما گرم شد و کمی جوشید آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.شیرتان باید به اندازه ای خنک شود که شما بتوانید انگشتتان را در مرکز قابلمه قرار دهید و دستتان نسوزد ولی شیر گرم باشد.
وقتی دمای شیر کمی پایین آمد دو قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید و شیر را کمی هم بزنید.
ظرف شیر را در جایی قرار دهید که دمای آن نزدیک دمای بدن باشد. (شما می توانید از پتو یا پارچه برای رسیدن به این دما کمک بگیرید.) بعد از 8 تا 12 ساعت ماست شما آماده است و شما می توانید آن را درون یخچال قرار دهید.
ترجمه:نعیمه درویشی
بخش کودک و نوجوان تبیان