تبیان، دستیار زندگی
معمولاً وقتی میگو را سرخ می‌کنیم حجمش کم می‌شود این روش کمک می‌کند تا میگوهای درشت‌تری بر سر سفره داشته باشید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه‌ی میگو پفکی


معمولاً وقتی میگو را سرخ می‌کنیم حجمش کم می‌شود این روش کمک می‌کند تا میگوهای درشت‌تری بر سر سفره داشته باشید.

میگو پفکی

مواد اولیه:

میگو                          400 گرم

سیر له شده              دو حبه

زعفران و آرد              به میزان لازم

ماءالشعیر                 نصف پیمانه

بیکینگ‌پودر                یک قاشق چای‌خوری

روغن مایع                 دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل              به میزان لازم

طرز تهیه:

* میگوها را پاک کرده، پشت آن‌ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار می‌گذاریم.

* سیر، زعفران بیکینگ‌پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط می‌کنیم، آرد را کم‌کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.

* میگوها را داخل مایه می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم به مدت 30 دقیقه درون مواد بماند.

* سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده و درون ظرف چیده و آن را تزیین می‌کنیم.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: آشپزی ما

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی کتلت میگو با سس تمرهندی

روش تهیه‌ی میگو با سس تند

فارفاله میگو با سس قارچ

دو پیازه‌ی میگو

میگو با نان تُست

کوکوی میگو

ماكارونی قارچ و میگو

کباب میگو و سبزیجات

شنیسل میگو

کباب میگو

تست چینی میگو

پیتزای میگو با سُس مخصوص

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.