آشنایی با روش تهیه‌ی حلوای دو رنگ
مواد اولیه:
آرد دو پیمانه
پودر شکر یک پیمانه
کره آب شده 200 گرم
هل ساییده شده یک قاشق سوپ‌خوری
پودر کاکائو دو قاشق سوپ‌خوری
پودر پسته و بادام برای تزیین به میزان لازم
طرز تهیه:
* آرد را روی شعله ملایم قرار می‌دهیم تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود.
* سپس حرارت را خاموش می‌کنیم. چون بقیه مراحل نیازی به حرارت ندارد.
* پودر شکر، هل و کره را اضافه کرده و خوب با دست ورز می‌دهیم. در این مرحله مواد را دو قسمت کرده و یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط می‌کنیم. در کف قالب حلوای ساده و بعد کاکائویی را ریخته و با پودر پسته و بادام تزیین می‌کنیم.
* حلوا را در یخچال می‌گذاریم تا ببندد سپس در قالب برش می‌زنیم.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: آشپزی خانواده سبز - مهسو فقیه
مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا عسلی شکلاتی
آشنایی با روش تهیه‌ی رولت حلوا
آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا هویج، یک افطاری ساده و مغذی
