موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

خوشبختانه، سیب در تمام فصول سال در کشورمان موجود است و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد. این‌ها همه مواد مغذی هستند که بدن برای دور کردن ویروس‌ها و سایر عفونت‌ها و بیماری‌ها نیاز دارد.

آش گوجه‌فرنگی یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به شهر تبریز بازمی‌گردد. این آش در تبریز به نام آبغورا آشی یا بامادور آشی معروف است.

با رعایت نکات مهم تغذیه ای در ماه رمضان به حفظ سلامت خود و اعضای خانواده و پیشگیری از ابتلا به بیماری در این روزهای کرونایی کمک نمایید.

سوپ یکی ازغذاهایی است که با توجه به شیوع بیماری کرونا باید به مصرف آن توجه جدی داشت. یکی از این سوپ‌های پرخاصیت، سوپ سبزیجات فصلی است که در ادامه به طرز تهیه و خواص آن می‌پردازیم.

ماه مبارک رمضان ماهی خاص از سال برای مسلمانان در تمام دنیاست. ماه رمضان زمانی است که مسلمانان ارتباط عمیق‌تری با مذهب خود برقرار می‌کنند و آیین‌های خاصی دارند. دین اسلام سنت‌های گوناگونی دارد اما در مورد ماه رمضان، روزه‌داری یک آیین مشترک در میان همه‌ی مسلمانان است.

بورانی کدوسبز یکی از انواع بورانی‌هاست که خیلی خوشمزه و مقوی است. اگر فقط با چای و خرما افطار کردید، این غذا برای شامتان یک پیشنهاد عالی است.

نازخاتون یکی از غذاهای محلی شمال کشور است که طرفداران بسیاری دارد و معمولاً از آن به‌عنوان دسر در کنارغذا استفاده می‌شود. نازخاتون در فصل بهار با رسیدن ریحان تازه در شمال کشور پای ثابت سفره‌های آنان می‌شود. در ادامه با طرز تهیه و خواص این دسر خوشمزه آشنا شوید.

این موارد برای افرادی که دچار کم‌ خونی خفیف فقر آهن هستند، توصیه می ‌شود. افرادی که مبتلا به کمخونی ‌های شدید و یا تالاسمی و... هستند حتما باید تحت نظر پزشک معالجشان روزه بگیرند.

استخوان‌ها مهم‌ترین و ضروری‌ترین اعضای بدن هستند چرا که هرچه قوی‌تر باشند، سلامت، تندرستی و تناسب اندام‌های بدن بیشتر تأمین می‌شود.

در خیلی از خانم‌ها، استرس روحی و روانی می‌تواند گرفتگی‌های قاعدگی را تشدید کند. زیرا وقتی مضطرب می‌شوید، بدنتان کورتیزول ترشح می‌کند که می‌تواند انقباضات رحم را افزایش دهد. تنفس عمیق و خواب و استراحت کافی برای کاهش استرس مفیدند.

همه‌ی خانم‌ها طی دوران یائسگی به دلیل تغییرات هورمونی، تغییراتی را در بدن خود نیز تجربه می‌کنند. با افت استروژن، احتمال ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن نیز بیشتر می‌شود از جمله انواع سرطان، دیابت و مشکلاتی در تراکم استخوان مانند پوکی استخوان.

تقریباً 80 درصد از خانم‌ها زمان‌هایی در زندگی خود، دردهای قاعدگی را تجربه می‌کنند و پنج تا ده درصد آن‌ها دچار دردهای شدیدی می‌شوند که زندگی روزمره‌ی آن‌ها را مختل می‌کند. داروهای مسکن می‌توانند این دردها را تسکین دهند؛ اما خیلی از خانم‌ها به این نتیجه می‌رسند که راهکارهای طبیعی نیز می‌توانند این درد و ناراحتی را آرام کنند.

سال‌هاست که شاهد بگومگوهای اساسی علمی و تغذیه‌ای در مورد قند هستیم؛ درست مانند بحث‌هایی که در مورد چربی وجود دارد، قند نیز یکی از سوژه‌های اصلی مناقشات در زمینه‌ی تغذیه است. در این مطلب به پنج دروغ درباره‌ی قند اشاره می‌کنیم که علم آن‌ها را فاش کرده است.

خوردن چای با طعم و عطر پرتقال و دارچین بسیار دلچسب و دلنشین می باشد با طرز تهیه چای پرتقالی آشنا شوید.

برای تهیه یک میان وعده یا شامی خوشمزه می‌توانید از سیب زمینی سوخاری شده به همراه قارچ و جعفری استفاده کرده و غذایی لذیذ برای خانواده آماده کنید.

ماه رمضان و روزه داری همیشه با حال و هوای خاص معنوی، اثرات جسمانی بسیار زیادی دارد و در مطالعات متعددی نقش مؤثر روزه داری در بهبود بیماری‌های مختلف نشان داده شده است. با سبک زندگی سالم می‌توان جسم را آماده روزه داری کرد و در ماه مبارک رمضان از فیض معنوی و آثار جسمانی روزه داری بهره برد.

ما می‌توانیم پروتئین‌ها را از جهت منشاءی که دارند به دو دسته حیوانی و گیاهی تقسیم کنیم. پروتئین حیوانی نسبت به پروتئین گیاهی از کیفیت بالاتری برخوردار است. پروتئین‌های حیوانی، پروتئین‌هایی با ارزش بیولوژیکی بالا تلقی می‌شوند؛ زیرا دارای نُه آمینواسید می‌باشند که برای هر انسانی ضروری‌اند

بدن شما روزانه به 1500 تا 2000 کالری نیاز دارد تا فرایندهای حیاتی‌اش را خوب پیش ببرد. کمتر از این میزان کالری دریافت کردن می‌تواند کمبودهایی در بدن ایجاد کرده و مشکلاتی به بار بیاورد

در خیلی از فرهنگ‌های امروزی، لاغری مورد پسند زنان و مردان است؛ اما چیزی که باید مدنظر داشته باشید سلامت فرد است، چون فقط ظاهر نیست که اهمیت دارد. شما ممکن است 90 کیلو باشید اما سالم باشید، در حالی که یک فرد 44 کیلویی دچار مشکلاتی در سلامتی خود باشد. همه چیز به بدنتان، سابقه ژنتیکی‌تان و غذاهایی که می‌خورید برمی‌گردد.

در یک مطالعه که روی موارد شدید کمبود ویتامین B12 صورت گرفت معلوم شد کمبود ویتامین B12‌ می‌تواند سبب ضعف شده و مشکلات تعادلی و سرگیجه ایجاد نماید.