سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
این غذا یک «اردور» خوشمزه‌ی ایتالیایی است. مواد لازم و طرز تهیه‌ی آن را با هم ببینیم...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه‌ی کاناپس قارچ


این غذا یک «اردور» خوشمزه‌ی ایتالیایی است. مواد لازم و طرز تهیه‌ی آن را با هم ببینیم...

کاناپس

مواد اولیه:

کره                                       50 گرم

گشنیز                                  50 گرم

پیازچه                                   100 گرم

قارچ                                      500 گرم

آرد                                        دو قاشق سوپ‌خوری

شیر                                      یک و نیم پیمانه

نمک، فلفل و نان تست          به میزان لازم

پنیر پیتزای رنده شده             به میزان لازم

 

طرز تهیه:

* کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا آب شود.

* پیازچه را خرد کرده و با کره کمی تفت می‌دهیم.

* قارچ را ریز خرد کرده و با پیازچه تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.

* آرد را افزوده و هم می‌زنیم.

* شیر را اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود.

* نمک و فلفل را افزوده و در انتها گشنیز خردشده را می‌ریزیم و هم می‌زنیم و از روی حرارت بر می‌داریم.

* روی هر نان تست یک قاشق غذاخوری از مایه ریخته و کاملاً پخش می‌کنیم و کمی پنیر پیتزا می‌ریزیم و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پنیر آب و روی آن طلایی شود.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز – شماره 42 - فرانک آذری

 

مطالب مرتبط:

چیکن پارمیجانا؛ غذای ایتالیایی

املت ایتالیایی

کیک ایتالیایی

آکاراجه؛ غذای برزیلی

هورن؛ پیراشکی نروژی

آشنایی با روش تهیه‌ی کوفته آدانا

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین