وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
عسل حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و مغذی است که می‌توانید در ماه مبارک رمضان آن را برای سفره‌های افطارتان آماده کنید. با ما همراه باشید...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه‌ی عسل حلوا


عسل حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و مغذی است که می‌توانید در ماه مبارک رمضان آن را برای سفره‌های افطارتان آماده کنید. با ما همراه باشید...

عسل حلوا

مواد اولیه:

آرد برنج                                             یک کیلوگرم

عسل                                               700 گرم

کره                                                   500 گرم

پسته چرخ شده و مغز هل کوبیده      به میزان لازم

زعفران آب شده                                به میزان لازم

 

طرز تهیه:

* ابتدا آرد برنج را با کره که آن را از قبل داغ کرده‌ایم کمی تفت می‌دهیم.

* سپس عسل را با حرارت ملایم کمی گرم می‌کنیم.

* عسل، زعفران و آرد برنج ولرم را با هم کاملاً مخلوط می‌کنیم.

* پودر هل را نیز به آن افزوده و با دست مالش می‌دهیم تا عسل و آرد جذب هم شود.

* مایه را در سینی مناسب که کمی چرب کرده‌ایم به قطر 5/1 سانتی‌متر به طور یکنواخت پهن می‌کنیم.

* وقتی کمی سرد شد آن را به صورت لوزی یا چهار گوش برش می‌زنیم و روی آن را با مغز پسته چرخ شده و کمی پودر هل تزئین می‌کنیم.

 

نکتــه

عسل را کم‌کم به آرد برنج تفت داده اضافه می‌کنیم تا به غلظت مناسب برسد. به دلخواه می‌توان در این حلوا از یک قاشق سوپ‌خوری زعفران آب شده استفاده کرد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: آشپزی خانواده سبز – شماره 102 - عظمی مسقطی آملی، مدرس آشپزی

 

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا هویج، یک افطاری ساده و مغذی

آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا در نان خامه‌ای

حلوای باقلوا و حلوای موز

حلوای شیری

حلوای هویج

حلوا خرمایی (فارس و خوزستان)

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین