آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ آردی با سیر و لیمو

هیچ چیز بهتر از یک وعده غذای دسته جمعی کنار سایر افراد خانواده نیست.

مواد لازم:

آرد یک فنجان

نمک یک قاشق چای خوری

پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری

سینه مرغ نصف شده و بدون پوست و استخوان 3 عدد

کره یک فنجان

سیر خرد شده 2 الی 4 حبه متوسط

لیمو ترش 1 عدد

فلفل لیمویی برای مزه‌دار کردن

روش تهیه:

* سینه‌ی مرغ را تکه تکه کنید. بهتر است تکه‌ها بلند و نسبتاً باریک باشند.

* آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و داخل یک کیسه پلاستیکی بریزید. تکه‌های مرغ را نیز داخل کیسه بریزید. دهانه‌ی آن را ببندید و خوب تکان دهید تا تکه‌های مرغ کاملاً از محتویات داخل کیسه پوشانده شوند.

* کره را حرارت دهید تا ذوب شود. سیر را به مدت 3 الی 4 دقیقه، در کره تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند. سپس تکه‌های مرغ را که از آرد پوشیده شده‌اند، به کره و سیر اضافه کنید.

* مرغ را حدود 10 الی 15 دقیقه سرخ کنید تا کاملاً پخته شود. روی آن آب لیمو ترش تازه بچکانید و میل بفرمایید.

نوش جان

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: allrecipes