سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
همان‌طور که از نام کیک مشخص است در مواد لازم این کیک از ماست استفاده شده است که باعث می‌شود کیکی با بافت نرم و لطیف داشته باشید. به دلخواه می‌توانید مقدار مواد را نصف کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک ماست آَشنا می‌شوید
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه‌ی کیک ماست و کاکائو


همان‌طور که از نام کیک مشخص است در مواد لازم این کیک از ماست استفاده شده است که باعث می‌شود کیکی با بافت نرم و لطیف داشته باشید. به دلخواه می‌توانید مقدار مواد را نصف کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک ماست آَشنا می‌شوید.

کیک ماست

مواد لازم:

تخم مرغ                   6 عدد

ماست                      1 پیمانه

آرد سفید                  2 پیمانه

روغن جامد یا کره       نصف پیمانه

شکر                         یک و نیم پیمانه

بیکینگ پودر               2 قاشق چای‌خوری

وانیل                        یک چهارم قاشق چای‌خوری

جوش شیرین            1 قاشق چای‌خوری

پودر کاکائو                 2 قاشق مرباخوری (به دلخواه)

کیک ماست

طرز تهیه:

مرحله 1 - سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سفیده‌ها را با نصف از شکر  و نصف از وانیل به کمک همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.

 

مرحله 2 - شکر و روغن را مخلوط کرده و با مابقی وانیل با همزن بزنید سپس زرده‌ها را تک تک افزوده و هر کدام را برای 1 دقیقه بزنید.

 

مرحله 3 - جوش شیرین را به ماست بیفزایید و به مخلوط زرده اضافه کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی چند مرحله به آن اضافه کرده و با قاشق یا لیسک مخلوط نمایید.

کیک ماست

 

مرحله 4 - سفیده‌ها را نیز به مخلوط افزوده و آرام هم بزنید.

 

مرحله 5 - دو سوم از مایه را در قالبی که از قبل چرب کرده یا کاغذ انداخته‌اید، ریخته و مابقی مایه را با پودر کاکائو مخلوط نموده و روی مایه بریزید.

 

مرحله 6 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: ملک بانو

 

مطالب مرتبط:

کیک وانیلی با سس موز

روش تهیه‌ی کیک کاکائویی با طعم پرتقال

روش تهیه‌ی کیک گردویی

کیک هویج و پرتقال

کیک کدوحلوایی در ماکروویو

روش تهیه‌ی کیک گل سرخ

روش تهیه‌ی کیک مغزها

روش تهیه‌ی کیک سـیب

روش تهیه‌ی کیک آلبالو

کیک گلاب با طعمی متفاوت

کیک میوه؛ هم فال و هم تماشا

آشنایی با روش تهیه‌ی کیک لیمویی

آشنایی با روش تهیه‌ی کیک موزی

طرز تهیه‌ی رولت زردآلو و پرتقال

کیک با تزئین فوندانت

آشنایی با روش تهیه کیک بادام

کیک شکلات و عسل

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین