آشنایی با روش تهیه‌ی پیکلت مرغ
مواد لازم برای 4 نفر:
مرغ چرخ‌کرده 400 گرم
پیاز درشت 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد سوخاری 100 گرم
فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام یک دوم عدد
پنیر پیتزا 150 گرم
جعفری 50 گرم
روغن مایع به میزان لازم
روش تهیه:
* مرغ را با پیاز چرخ‌کرده، نمک و فلفل ورز دهید.
* سپس گلوله‌هایی به اندازه نارنگی از آن بردارید و به آرد سوخاری آغشته کنید.
* حالا آن را قالب بزنید، به طوری که وسط آن خالی شود.
* وسط پیکلت ها را با فلفل دلمه ای خرد شده، پنیر پیتزای رنده شده و جعفری خرد شده پر کنید و آن را در فر بپزید و یا در روغن سرخ نمایید.
انرژی کل: 1800 کیلو کالری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: دنیای تغذیه - شماره 106
مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ با سس لیمو
