سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
اینفوگرافیک| ارتباط بین کیفیت بد خواب و تغذیه‌ی ناسالم
کمبود خواب باعث افزایش هورمون گرسنگی یا اشتها شده و سیگنال‌های فرستنده پیام سیری رو سرکوب می‌کند. کم خوابی موجب مصرف بیشتر مواد غذایی می‌شود.
خوب بخوابید تا کمتر شیرینی بخورید!
اگر می‌بینید زیاد شیرینی می‌خورید یا سراغ چربی‌های ناسالم می‌روید، ممکن است علت آن کمبود خواب باشد. این احتمال از یافته‌های مطالعه‌ای است که در نشریه‌ی انجمن قلب آمریکا منتشر شده است.
اینفوگرافیک| لطفا در خوردن مواد غذایی مفید زیاده‌روی نکنید!
مصرف زیاد این خوراکی‌های مفید می‌تواند برای سلامتی‌تان مضر باشد
در خوردن این مواد غذایی سالم زیاده‌روی نکنید
از زمانی که ثابت شده رژیم غذایی مدیترانه‌ای، رویکرد سالم‌تری در تغذیه است، افراد فهمیده‌اند تغذیه چقدر با سلامتی مرتبط است. متأسفانه بیشتر توصیه‌هایی که پیرامون این عادت‌های جدید غذایی ارائه می‌شود، بر افزایش مصرف یک ماده‌ی غذایی به تنهایی متمرکزند؛ اما واقعیت این است که حتی معروف‌ترین سوپرفودها نیز نمی‌توانند تمام مواد مغذی مورد نیازتان را به شما برسانند و فوایدی مشابه فواید رژیم‌های غذایی متعادل ندارند.
10 نکته‌ی بهداشتی تغذیه‌ای مرتبط با شب چله
یکی از رسوم زیبای ایرانیان در آخرین شب پاییز جمع شدن افراد خانواده در منزل پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و به طور کلی بزرگان فامیل است و این دورهمی‌ها معمولاً با خوردنی‌های متنوعی مانند آجیل، میوه، شیرینی و شام همراه است که اگر با رعایت نکاتی همراه نباشد می‌تواند سلامتی افراد را به خطر بیندازد.
اگر اهل خوردن میان‌وعده‌های آخر شب هستید این مطلب را بخوانید
آیا اهل اسنک خوری‌های آخر شب هستید؟ برخی از کارشناسان می‌گویند بعد از شام دیگر نباید چیزی بخورید و تا صبح ناشتا بمانید. بدون تردید بدن شما و سلول‌هایتان به استراحت نیاز دارند تا خود را پاکسازی کنند؛ اما اگر قرار است چیزی بخورید خوب است این مطلب را بخوانید.
چرا هوس شیرینی شب‌ها بیشتر می‌شود و چه باید کرد؟
آیا اغلب مواقع قبل از رفتن به رختخواب سری به آشپزخانه می‌زنید و در یخچال به دنبال یک خوراکی می‌گردید؟ شما تنها نیستید! تحقیقات نشان می‌دهد تمایل به غذاهای شیرین معمولاً شب‌ها بیشتر می‌شود. البته خوردن خوراکی‌های شیرین و پُرقند در هیچ زمانی از روز خوب نیست اما قبل از خواب، خوردن شکلات و بستنی و دونات و ... خیلی بدتر از این است که چنین چیزهایی را طی روز بخورید.
10 غذای ضد پیری؛ از هندوانه تا چای سبز
خوردن غذای سالم علاوه بر اینکه سبب می‌شود تا شما احساس بسیار خوبی داشته باشید، موجب می‌شود تا عالی به نظر برسید! در واقع استفاده از انواع مناسب مواد غذایی می‌تواند موجب تغذیه پوست از درون و از طریق سلول‌های بدن گردد.
ابرغذاهایی که باید برای افزایش انرژی بخورید
متخصصین برای افزایش انرژی توسط کافئین بدون ایجاد عوارض، خوردن چای سبز را بیش از قهوه توصیه می‌کنند؛ زیرا این نوشیدنی منجر به انتشار تدریجی و مداوم انرژی در طی چند ساعت می‌شود، بنابراین سبب مشکلاتی نظیر تپش قلب ناشی از مصرف کافئین نشده و استرس کمتری بر روی غدد فوق کلیه (غدد آدرنال) تحمیل می‌کند.
8 ترفند سلامتی که حس خوبی به بدنتان می‌دهد
صبحانه نخوردن اشتباه بسیار بزرگی است؛ مخصوصاً زمانی که تصمیم به حفظ و یا کاهش وزن دارید. طبق گزارش ملی کنترل وزن، در یک مطالعه مشخص شد بیش از 70 درصد از افرادی که در رژیم غذایی موفق بودند، صبحانه‌شان را در نیم ساعت اول بعد از بیدار شدنشان می‌خوردند.
علائمی که نشان می‌دهد به شکر اعتیاد دارید
مصرف شکر به هر فُرمی که باشد نه تنها منجر به اضافه وزنتان می‌شود، بلکه تحقیقات نشان می‌دهد ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت نوع دوم و حتی برخی از سرطان‌ها را نیز افزایش می‌دهد.
8 ماده غذایی پرکالری اما سالم
خرما، کالری و کربوهیدرات بالاتری نسبت به بسیاری از میوه‌های دیگر دارد، اما هنوز هم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. خرماها به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در اسموتی‌ها و دسرها استفاده می‌شوند و همچنین به علت خاصیت مفیدشان برای سلامتی مورد توجه بسیاری از مشتریان قرار دارند.
ناشتایی‌های ممنوعه!
موز غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما یکی از خوراکی‌هایی است که نباید با معده خالی مصرف شود.
8 ماده غذایی که زوج خوبی را با هم تشکیل می‌دهند
اضافه کردن کمی تندی به کلم بروکلی می‌تواند قدرت فوق‌العاده آنتی‌اکسیدانی آن را افزایش دهد. همراه کردن بروکلی با خوراکی‌هایی مانند تربچه، آروگولا (شابانک)، سبزی خردل یا ترب‌کوهی، به طور قابل ملاحظه‌ای باعث تشکیل و جذب آنتی‌اکسیدان‌های سولفورافان، موجود در بروکلی می‌شود
مکمل‌های خوراکی در پیشگیری از زوال عقل بی‌تاثیرند
پزشکان طی بررسی روی نتایج چندین مطالعه دریافتند شواهدی که حاکی از تأثیر ویتامین‌ها و مکمل‌های معدنی در پیشگیری از زوال عقل باشد وجود ندارد.
5 چیزی که به اشتباه تصور می‌کنید ایمنی‌تان را تقویت می‌کنند
همه‌ی ما دوست داریم سیستم ایمنی قوی‌تری داشته باشیم، مخصوصاً در فصل سرما و سرماخوردگی. توصیه‌های زیادی نیز مبنی بر تقویت سیستم ایمنی وجود دارد از قارچ‌های بخصوصی گرفته تا مکمل‌های غذایی و ... . به سختی می‌توان همه‌ی این‌ها را باور کرد. به گفته‌ی کارشناسان خیلی از چیزهایی که می‌شنویم و می‌خوانیم ممکن است درست نباشند.
زمان لازم برای هضم گروه‌های غذایی مختلف
به طور کلی، از زمانی که غذا می‌خورید 24 تا 72 ساعت وقت لازم است تا غذا در دستگاه گوارشتان گردش کند و به اصطلاح عمل هضم انجام شود اما گوارش غذا در این مرحله پایان نمی‌یابد و این مقوله پیچیده همچنان ادامه دارد.
خطرات استفاده از ذرت دام برای انسان/ چیپس و پفک نخورید
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اشاره به خطرات استفاده از ذرت دام برای انسان گفت: به طور کلی انواع چیپس و پفک غذایی ناسالم به شمار رفته و این موضوع به ویژه در کودکان سلامت آنها را به خطر می‌اندازد.
15 پرسش درباره خوراکی‌های اطراف ما
نکته‌های تغذیه‌ای بسیار هستند و یافته‌های جدید، گستردگی آنها را نشان می‌دهد اما میان انواع آنها، نکات جالبی وجود دارد که توجه به آنها، رنگ و بوی تازه‌ای به برنامه غذایی روزانه‌مان می‌دهد. میان تعداد بی‌شمار این نکته‌ها، 15 مورد را انتخاب کرده‌ایم که در ادامه می‌خوانید.
وقت مناسب برای غذا خوردن چه زمانی است؟
هر یک از ما سه وعده غذایی اصلی در روز شامل صبحانه، ناهار و شام را به طور معمول در زمانی مشخص صرف می‌کنیم. گاهی اوقات، در روزهای تعطیل یا تعطیلات آخر هفته ممکن است تغییری در این ساعات صورت بگیرند.
