سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
سویا برای تناسب اندام و سلامت قلب
سویا برای تناسب اندام و سلامت قلب
سویا برای تناسب اندام و سلامت قلب
سویا یا دانه‌های سویا سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، مواد معدنی و فیبر هستند. همه‌ی این مواد مغذی و کلسترولی که اصلاً وجود ندارد باعث شده سویا، غذایی کامل در یک رژیم غذایی سالم باشد.
پرخاصیت‌ترین عضو خانواده حبوبات!
پرخاصیت‌ترین عضو خانواده حبوبات!
پرخاصیت‌ترین عضو خانواده حبوبات!
نخود از خانواده‌ی حبوبات و دارای طعم جالبی است که در بسیاری از غذاهای محبوب جهان یافت می‌شود. این دانه‌های پرخاصیت چه در یک کاسه هوموس مراکشی باشند، چه در یک سوپ اسپانیایی و یا یک خورش کاری هندی شما را بدون این که تغییری در سایز کمرتان به جود آورند، سیر می‌کنند. در اینجا به برخی از خواص برتر نخود در سلامتی پرداخته‌ایم، با ما همراه باشید...
شیر سویا نوشیدنی با خواص فراوان
شیر سویا نوشیدنی با خواص فراوان
شیر سویا نوشیدنی با خواص فراوان
شاید شما هم جز آن دسته از افرادی باشید که به شیر حساسیت داشته باشید و یا اصلاً شیر دوست نداشته باشید. آیا تا به حال شیر سویا مصرف کرده اید؟ طرز تهیه شیر سویا را می دانید؟ آیا می دانید شیر سویا چه خواصی دارد؟ مضرات استفاده زیاد از شیر سویا را می دانید؟
5 خاصیت لوبیا قرمز
5 خاصیت لوبیا قرمز
5 خاصیت لوبیا قرمز
اگر لوبیاها یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی شما باشند به خوبی می دانید که آن ها یکی از کامل ترین بسته های مواد غذایی طبیعی هستند. در این مطلب تصمیم داریم کمی بیشتر راجع به این مواد غذایی بدانیم.
خواص عصاره لوبیای سفید
خواص عصاره لوبیای سفید
خواص عصاره لوبیای سفید
عصاره لوبیای سفید، یک ماده ی طبیعی است که معمولاً به شکل مکمل آن به فروش می رسد و در بازار معمولاً به عنوان مهارکننده نشاسته شناخته می شود.
اندر فواید لوبیای سیاه
اندر فواید لوبیای سیاه
اندر فواید لوبیای سیاه
هزاران سال است که لوبیای سیاه در آمریکای مرکزی و جنوبی پرورش داده شده و مصرف می شود و با گسترشی که در ایالات متحده، اروپا و سایر قسمت های دنیا از جمله ایران پیدا کرده، شما نیز می توانید از فوایدش بهره مند شوید. برخی خواص لوبیای سیاه ممکن است شگفت زده تان
نخود: از پوستی سالم تا تقویت قوای جنسی
نخود: از پوستی سالم تا تقویت قوای جنسی
نخود: از پوستی سالم تا تقویت قوای جنسی
نخود در آشپزی مدیترانه ای به طور گسترده ای استفاده می شود که یکی از سالم ترین رژیم های غذایی محسوب می شود. می توانید از نخود در تهیه ی سالادها، هوموس، آش، آبگوشت و غذاهای دیگر استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید.
مصرف لوبیا سفید موجب افزایش طول عمر مردان می شود
مصرف لوبیا سفید موجب افزایش طول عمر مردان می شود
مصرف لوبیا سفید موجب افزایش طول عمر مردان می شود
محققان دریافته اند که خوردن لوبیا سفید به عمر طولانی تر مردان کمک می کند.
سویا و بهبود روند درمان ناباروری
سویا و بهبود روند درمان ناباروری
سویا و بهبود روند درمان ناباروری
مصرف مواد غذایی با پایه ی سویا کمک هر چند اندکی به درمان و پیشبرد روند باروری داشته و خانم ها را از مضرات بیسفنول A دور می کند. در ادامه ی مطلب شما را بیشتر در جریان این پژوهش قرار می دهیم.
یک واحد سویا شناسی علمی
یک واحد سویا شناسی علمی
یک واحد سویا شناسی علمی
بعضی از مواردی که در مورد خواص سویا مطرح می شود برگرفته از نتایج اولیه ی پژوهش هایی است که بر روی این گیاه مفید انجام شده است اما تناقض هایی در این زمینه مشاهده می شود...
3 دلیل خوب برای خوردن توفو
3 دلیل خوب برای خوردن توفو
3 دلیل خوب برای خوردن توفو
توفو از سویای دَلَمِه شده تهیه می شود. در واقع توفو همان پنیر تهیه شده از سویا است با ارزش غذایی بالا که هم برای گیاهخواران و هم افراد دیگر مفید و قابل استفاده است.
عدس: منبع پروتئین و آنتی اکسیدان ها
عدس: منبع پروتئین و آنتی اکسیدان ها
عدس: منبع پروتئین و آنتی اکسیدان ها
عدس برای خیلی از ما یادآور غذاهای خوشمزه ای مانند عدس پلو و البته عدسی مقوی صبحانه است.
آیا پروتئین سویا بر تری گلیسیرید خون تاثیر دارد؟
آیا پروتئین سویا بر تری گلیسیرید خون تاثیر دارد؟
آیا پروتئین سویا بر تری گلیسیرید خون تاثیر دارد؟
دانشمندان طی یک مطالعه هفت ساله، اثرات پروتئین سویا حاوی ایزوفلاوون ها را بر چربی خون مورد مطالعه قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که چربی های خون شامل تری گلیسیرید، کلسترول تام، و LDL کاهش می یابند و HDL افزایش می یابد.
یک دانه نخود یک دنیا خاصیت
یک دانه نخود یک دنیا خاصیت
یک دانه نخود یک دنیا خاصیت
نخود، کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و محافظ قلب است. علاوه بر این نخود دوست کبد، روده‌ها، پوست سر، چشم‌ها، گردش خون و کلاً تمام ارگان‌های بدن است.
آن روی سکه‌ی سویا
آن روی سکه‌ی سویا
آن روی سکه‌ی سویا
راجع به سویا حرف و حدیث زیاد است برای همین سوالی اساسی در ذهن شکل می‌گیرد که آیا سویا یک ماده‌ی غذایی معجزه‌گر است یا اینکه خطراتی نیز برای سلامتی دارد.
لوبیای سویا را بهتر بشناسیم!
لوبیای سویا را بهتر بشناسیم!
لوبیای سویا را بهتر بشناسیم!
امروزه پیدا کردن یک مجله یا برنامه آموزش تغذیه‌ی سلامت و یا حتی پیدا کردن یک رژیم غذایی کاهش وزن که در آن حرفی از سویا وسط کشیده نشده باشد واقعاً سخت است.
مروری بر خواص لپه
مروری بر خواص لپه
مروری بر خواص لپه
لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود
6 دلیل خوب برای عدس خوری
6 دلیل خوب برای عدس خوری
6 دلیل خوب برای عدس خوری
کوچک اما مغذی. ساده اما پرفایده. بله عدس را می‌گوییم. همان که با آن عدسی، عدس‌پلو و غذاهای دیگر می‌پزید و شاید بدون توجه به خواص آن میل می‌کنید.
مروری کوتاه بر خواص آرد نخودچی
مروری کوتاه بر خواص آرد نخودچی
مروری کوتاه بر خواص آرد نخودچی
ارزش غذایی یک‌سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود.
فرآورده‌های سویا و خواص تغذیه‌ای آن
فرآورده‌های سویا و خواص تغذیه‌ای آن
فرآورده‌های سویا و خواص تغذیه‌ای آن
به طور کلی محصولات سویا را می‌توان به دو دسته بزرگ محصولات تخمیری و غیر تخمیری تقسیم کرد.