سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
شادی در بشقاب غذا
حتماً شنیده‌اید که مصرف خوراکی‌های شیرین، شادی‌آور است؛ اما شاید ندانید با مصرف بیش از اندازه شیرین‌کننده‌های مصنوعی، مغزتان به خوردن آن‌ها عادت می‌کند و درنهایت به جای ترشح بیشتر هورمون‌های شادی، در صورت دریافت نکردن خوراکی‌های شیرین، شما را غم‌زده خواهد کرد.
راه‌های طبیعی افزایش دوپامین
دوپامین مسئول انگیزه، حافظه، توجه و حتی تنظیم حرکات بدن است. وقتی دوپامین به مقدار زیاد ترشح می‌شود، احساس لذت و پاداش می‌آفریند که می‌تواند انگیزه‌بخش برای رفتارهایی خاص باشد. اما پایین بودن سطح دوپامین منجر به کاهش انگیزه و اشتیاق برای چیزهایی که می‌شود که بیشتر افراد را هیجان‌زده می‌کند.
با این مواد غذایی مغزتان دیرتر پیر می‌شود
مطالعات نشان می‌دهند عادات سبک زندگی مانند ورزش و تغذیه سالم می‌تواند پیری مغز را به تأخیر بیندازد. از سویی دیگر، عادات ناسالم مانند سیگار و الکل و مواد مخدر به مغز آسیب می‌زنند. شواهدی نیز وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم غذایی پُر از قند و کربوهیدرات‌های تصفیه شده برای سلامت مغز مضرند.
استرس چگونه بر تغذیه اثر می‌گذارد
کار زیاد و نگرانی و استرس می‌تواند منجر به عادت‌های ناسالم در سبک زندگی شود که استرس را تشدید می‌کند و یک سیکل معیوب ایجاد خواهد کرد...
ارتباط متقابل مواد غذایی و سیستم عصبی
در اینجا با تأثیر مصرف خوراکی‌های فرآوری شده محتوی کربوهیدرات و چربی بر تنظیم رفتارهای تغذیه‌ای و اثر سینرژیک آن‌ها روی دریافت پاداش از سیستم عصبی آشنا می‌شوید.
غذاهای حال خوب کنی که باید در خانه داشته باشید
تا به حال شده از دنده‌ی چپ بیدار شده باشید و تمام روزتان را تحت تأثیر آن، با خلق و خوی بد سپری کرده باشید؟ همه‌ی ما تجربه‌اش را داریم و به نظر می‌رسد این امکان وجود ندارد که بتوانیم حال بدی را که دلیلی هم برایش نداریم به حال خوب تبدیل کنیم. اما نگران نباشید؛ می‌توانید چیزهایی بخورید که تا حدودی به تغییر حال و هوایتان کمک کند.
دانستنی‌هایی درباره رژیم سروتونین
بدخلقی‌ها و بی‌حوصلگی‌های عصرگاهی به طور معمول با تمایل توقف ناپذیر برای مصرف محصولات شیرین همراه هستند و پرهیز از این وسوسه‌ها نیز دشوار است. این شرایط می‌تواند به واسطه سطوح پایین سروتونین شکل بگیرد.
بهترین خوردنی های آرام بخش
استرس ممکن است همه جا با شما باشد، مثل محیط کار، در هنگام رانندگی، در جشن ها و مراسم و یا حتی در منزل و زمانی که اخبار ناخوشایندی ممکن است از طریق رادیو و تلویزیون به گوشتان برسد، اما در دنیای پرتنش امروز، چه کسانی ممکن است از استرس در امان باشند؟
بهترین مواد غذایی برای مبارزه با اختلالات خواب
بسیاری از مردم با مشکلات مرتبط با خواب دست و پنجه نرم می‌کنند، حتی بسیاری با وجود استفاده از قرص‌ها و داروهای خواب آور، باز هم نمی‌توانند به راحتی بخوابند و یا در هنگام بیدار شدن با مشکل مواجه خواهند بود. در این مطلب به مواد غذایی مفید در این زمینه پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید...
پیشگیری از پارکینسون با خوردن ماهی
بیماری پارکینسون بعد از آلزایمر شایع‌ترین بیماری تخریب کننده دستگاه عصبی و مغز به حساب می‌آید که متأسفانه هنوز علم موفق به کشف درمان و روش‌های قطعی پیشگیری از آن نشده است.
با تغذیه مناسب به جنگ اضطراب برویم
علائم اضطراب شامل، تعریق، اسهال یا یبوست، تهوع و گیجی، انقباض و یا اسپاسم عضلانی، اختلالات جنسی شامل کاهش میل جنسی، ضعف و سردرد، افزایش فشارخون و مشکلات خواب میباشد.
7 گام برای تقویت حافظه کوتاه مدت
مصرف برخی مواد غذایی مانند زنجبیل، توت ها، زردچوبه و اجتناب از مصرف برخی خوراکی‌ها مانند قند و شکر و عادات سالمی چون خواب منظم به تقویت حافظه‌ی کوتاه‌مدت شما کمک می‌کنند.
نقش ریزمغذی‌ها در افسردگی
تغذیه نامناسب یا عامل افسردگی است و یا در نتیجه افسردگی حاصل می‌شود. یکی از جنبه‌های تغذیه نامناسب مصرف ناکافی میوه‌ها و سبزیجات میباشد. آمار افسردگی در مناطق مدیترانه‌ای کمتر است.
غذاهایی که بیماران ام اس نباید بخورند
هر چند رژیم غذایی خاصی برای مبتلایان به ام اس وجود ندارد اما مصرف غذاهای سالمی چون میوه‌ها و سبزی‌های تازه، پروتئین کم چرب و لبنیات کم چرب می‌تواند زمان بین عود بیماری را افزایش داده و سلامت عمومی این بیماران را بهبود ببخشد.
۷ تأثیر عجیب و غریب فست فودها روی مغز!
محققان طی تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند که حتی فکر کردن به فست فودها می‌تواند سبب تحریکاتی در مغز شما شود.
بدترین غذاها برای مغز
مغز شما مهم‌ترین اندام بدنتان است؛ ضربان قلب و تنفس ریه‌ها را حفظ می‌کند و عامل عملکرد تمام سیستم‌های بدنتان است. برای همین حفظ عملکرد بهینه‌ی مغز به‌واسطه‌ی تغذیه‌ی سالم مهم است. برخی از غذاها تأثیر منفی بر مغز دارند، حافظه و خلق و خو را تحت تأثیر قرار داده و ریسک زوال عقل را افزایش می‌دهند.
اگر اضطراب دارید، این‌ها را کمتر بخورید
غذاها، علت اصلی احساسات شما نیستند، ولی می‌توانند بر شدت و چگونگی این احساسات به طور کامل تأثیر بگذارند. یکی از حالات روانی که با مصرف برخی غذاها تشدید می‌شود، اضطراب است.
آلزایمر: تعریف، علل و تغذیه درمانی
مکانیسم دقیق مواد مغذی در آلزایمر مشخص نمی‌باشد اما این مواد با کاهش استرس اکسیداتیو و کاهش تجمع پروتئین آمیلوئید بتا می‌توانند از پیشرفت آلزایمر جلوگیری نمایند.
بهترین خوردنی‌های آرام‌بخش
مواد حاوی اسیدهای چرب امگا-3 و آهن نیز از کم‌خونی جلوگیری می‌کنند و خواب شیرینی را به ارمغان می‌آورند. انواع ماهی و آبزیان، تخم کدو، تخم کتان و گردو از منابع مهم امگا-3 و گوشت بدون چربی و حبوبات از منابع مهم آهن به حساب می‌آیند.
این مواد غذایی فراموشی می‌آورند
مواد غذایی تقویت کننده عملکرد مغز به خوبی شناخته شده هستند اما در این میان خوراکی‌هایی هستند که مصرف آن‌ها باعث تخریب این عملکرد و خطر ابتلا به آلزایمر می‌شود.
