رژیم مدیترانه‌ای برای مغز نیز مفید است

یک پژوهش آمریکایی که در مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا انجام شده است نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای حفظ عملکرد مغز مفید است.

پیش از این محققان تأثیر رژیم غذایی مدیترانه‌ای را بر سلامت قلب و همچنین مقابله با سرطان و بیماری پارکینسون به اثبات رسانده‌اند.

اخیراً نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که این رژیم برای سلامت مغز نیز مفید می‌باشد؛ به خاطر این که خطر بیماری آلزایمر را در بین افرادی که دچار مشکلات جزئی مربوط به حافظه (مثل فراموش‌کاری و عدم تمرکز) بوده‌اند را کاهش می‌دهد.

محققان برای رسیدن به این نتیجه به مدت چهار سال و نیم روی 482 فرد مبتلا به مشکلات جزیی حافظه و 1400 فرد سالم مطالعاتی انجام دادند.

تمام داوطلبان شرکت کننده در این پژوهش به طور متوسط 77 سال داشته‌اند. محققان بررسی‌هایی روی تغذیه و عملکرد حافظه و قدرت درک ذهنی آن‌ها انجام دادند.

رژیم مدیترانه‌ای به رژیمی گفته می‌شود که سرشار از میوه، سبزیجات، غلات، ماهی، روغن زیتون و ماست است

محققان مشاهده کردند داوطلبانی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی کرده‌اند به میزان 28 درصد کمتر در معرض کاهش قدرت درک ذهنی قرار گرفته و به میزان 48 درصد کمتر به بیماری آلزایمر دچار می‌شوند.

همچنین خطر کاهش قدرت درک ذهنی افرادی که کمابیش این رژیم را دنبال کرده‌اند 17 درصد کاهش یافته و به میزان 45 درصد کمتر در معرض بیماری آلزایمر قرار گرفته‌اند.

رژیم مدیترانه‌ای به رژیمی گفته می‌شود که سرشار از میوه، سبزیجات، غلات، ماهی، روغن زیتون و ماست است.

ترجمه: فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: maxisciences