آشنایی با روش تهیه‌ی اسنک سویا
مواد لازم برای 2 نفر:
سویا نصف پیمانه
گوجه فرنگی 1 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
سیب زمینی 1 عدد متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر تخم گشنیز نصف قاشق چای‌خوری
پودر زیره نصف قاشق چای‌خوری
آب‌لیمو 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای‌خوری
نان تست 8 ورق
طرز تهیه:
مرحله 1 - سیب زمینی را مکعبی ریز کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 2 - پیاز را نیز ریز کرده و در روغن تفت دهید سپس سویا را که قبلاً خیس کرده و آب اضافی آن را گرفته‌اید به پیاز بیفزایید و با حرارت ملایم برای 5 دقیقه یا بیشتر تفت دهید.
مرحله 3 - ادویه، رب گوجه فرنگی، آب‌لیمو و گوجه ریز شده را نیز افزوده و بعد از 1 دقیقه مخلوط سویا را از روی حرارت بردارید. سیب زمینی را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 4 - یک تا دو قاشق از مخلوط سویا را روی نان تست پخش کنید، نان دیگر را روی آن گذاشته و در ساندویچ ساز بگذارید.
مرحله 5 - اسنک‌های آماده شده را همراه با سس دلخواه سرو نمایید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: ملک بانو
مطالب مرتبط:
