سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
یه وقت جعفری قورمه رو با قورمه ‌سبزی اشتباه نگیرید. این غذای خوشمزه، مخصوص گیلانی‌هاست. جعفری قورمه رو بپزید و حالش رو ببرید
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه‌ی جعفری قورمه


یه وقت جعفری قورمه رو با قورمه ‌سبزی اشتباه نگیرید. این غذای خوشمزه، مخصوص گیلانی‌هاست. جعفری قورمه رو بپزید و حالش رو ببرید.

خورش جعفری قورمه

مواد اولیه:

جعفری و تره                                 500 گرم

گوشت                                         250 گرم

لوبیا چشم‌بلبلی                         100 گرم

رب گوجه‌فرنگی و آب‌غوره                 از هر کدام دو قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه و روغن            به میزان لازم

 

طرز تهیه:  

* ابتدا گوشت را خرد کرده و با لوبیا می‌گذاریم بپزد.

* سبزی را شسته پس از این که آب آن کشیده شد خرد می‌کنیم.

* سپس با روغن به آرامی سرخ کرده و هر چند دقیقه یک‌بار سبزی را هم می‌زنیم.

* نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می‌کنیم.

* پس از این که سبزی سرخ شد رب گوجه‌فرنگی و آب‌غوره را داخل سبزی می‌ریزیم بعد همه مواد را به قابلمه گوشت اضافه کرده و می‌گذاریم به مدت 20 دقیقه غذا جا بیفتد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 63 - سکینه شانه چیان

 

مطالب مرتبط:

روش تهیه‌ی خورش دال عدس

روش تهیه‌ی خورش گوشت تند

خورش گوشت و ماءالشعیر

خورش مُتنجن؛ غذای اصیل ایرانی

خورش قیمه آلو

خورش بامیه با بادمجان

خورش آلو و هویج

خوراک فیله مرغ با قارچ

خورش لوبیا سبز

خورش بزقرمه

خورش به

خورش کدو حلوایی

خورش باقلا سبز

خورش کلم بروکلی

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین