سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
در اکثر موارد سرطان کولون ارثی است اما این بیماری می‌تواند نتیجه‌ی تغذیه‌ی نامناسب و نادرست نیز باشد
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

سرطان کولون: از این 3 ماده‌ی غذایی بپرهیزید


در اکثر موارد سرطان کولون ارثی است اما این بیماری می‌تواند نتیجه‌ی تغذیه‌ی نامناسب و نادرست نیز باشد.

در این مطلب کوتاه 3 ماده‌ی غذایی را معرفی می‌کنیم که لازم است در مصرف آن‌ها جانب احتیاط را رعایت کنید.

 

گوشت

گوشت قرمز

مصرف بیش از حد گوشت قرمز به ویژه اگر به صورت سوسیس، کالباس، هات‌داگ و فرآورده‌های گوشتی دیگر باشد برای سلامتی کولون مضر خواهد بود.

اسیدهای چرب اشباع شده‌ی موجود در این قبیل مواد غذایی، التهاب‌زا بوده و همچنین آهن هِم آن‌ها به غشای مخاطی کولون آسیب زده و باعث تشکیل مواد سرطانی می‌شود.

علاوه بر این گوشت‌هایی که زیاد و در حرارت بالا کباب می‌شوند نیز همین تأثیر را بر جای می‌گذارند.

نتایج یک پژوهش آلمانی نشان می‌دهد افرادی که گوشت قرمز زیادی مصرف می‌کنند در مقایسه با آن‌هایی که در مصرف این ماده‌ی غذایی زیاده‌روی نمی‌کنند 3 و در برخی موارد 4 برابر بیشتر در معرض این سرطان قرار می‌گیرند. اکثر محققان توصیه می‌کنند روزانه بیش از 90 گرم گوشت مصرف نکنید.

 

قند و گلوسیدهای تصفیه شده

متخصصان معتقدند که مواد غذایی شیرین و گلوسیدهای تصفیه شده که به سرعت در بدن به قند خون تبدیل می‌شوند می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را بالا ببرند. در واقع این قبیل مواد غذایی باعث چاقی می‌شوند که خطر ابتلا به این بیماری را بالا می‌برند.

علاوه بر این مواد غذایی که سرشار از قند و گلوسیدهای تصفیه شده‌اند میزان انسولین و فاکتور رشد شبه انسولین نوع یک را بالا می‌برند که این دو عامل هر دو سرطان زا هستند.

نتایج یک پژوهش آلمانی نشان می‌دهد افرادی که گوشت قرمز زیادی

مصرف می‌کنند در مقایسه با آن‌هایی که در مصرف این ماده‌ی غذایی زیاده‌روی نمی‌کنند 3 و در برخی موارد 4 برابر بیشتر در معرض این سرطان قرار می‌گیرند

محققان معتقدند زنانی که برنامه‌ی غذایی‌شان سرشار از گلوسیدهای تصفیه شده است 3 برابر بیشتر در معرض ابتلا به سرطان کولون قرار می‌گیرند.

توجه داشته باشید مصرف بیش از حد مواد قندی احتمال ابتلا به دیابت را نیز افزایش می‌دهد که خود این بیماری خطر ابتلا به این سرطان را به میزان 40 درصد بالا می‌برد.

الکل ممنوع

الکل

الکل، ذخیره‌ی فولات و ویتامین B بدن را می‌خشکاند. این در حالی است که این ویتامین مانع از ابتلا به سرطان کولون می‌شود.

علاوه بر این الکل آسیب پذیری DNA را در مقابل عوامل سرطان زا تشدید می‌کند.

محققان دریافته‌اند مصرف کننده‌های افراطی الکل به میزان 20 درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان کولون و سرطان‌های دیگر قرار می‌گیرند.

 

ترجمه: فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع:plaisirssante

 

مطالب مرتبط:

مواد غذایی ضد سرطان کولون

جلوگیری از سرطان روده با زردچوبه و پیاز

معجزه‌ی ویتامین‌ها در پیشگیری از سرطان‌ها

10 توصیه ی ضد سرطانی

عوامل سرطان زا در رژیم غذایی

رژیم غذایی در سرطان ها

معجزه‌ی مواد غذایی در سرطان‌ها

پیشگیری از سرطان کولورکتال با رژیم غذایی

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین