سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
یکی از غذاهایی که در این روزهای سرد سال خیلی می‌چسبد، انواع آش است. با ما همراه باشید...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

روش تهیه‌ی اسپه شله، آش محلی استان گلستان


یکی از غذاهایی که در این روزهای سرد سال خیلی می‌چسبد، انواع آش است. با ما همراه باشید...

 اسپه شله

مواد اولیه:

برنج                                                                  یک پیمانه

انار ترش                                                            دو پیمانه

سبزی (جعفری، شوید، اسفناج و گشنیز)         500 گرم

نعنا خشک                                                       دو قاشق غذاخوری

شکر و نمک                                                      به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:     

* برنج را روی حرارت می‌گذاریم.

* سبزی‌ها را پس از شستن، خرد کرده و پس از این که برنج کمی باز شد سبزی و نمک را اضافه می‌کنیم و آش را هم می‌زنیم و می‌گذاریم سبزی‌ها پخته و آش جا بیفتد.

* دانه‌های انار را کمی با گوشتکوب له می‌کنیم تا آب آن گرفته شود و با شکر و نعناخشک مخلوط می‌کنیم.

* پس از پخته شدن آش می‌توانیم مخلوط انار را به آن بیفزاییم و بگذاریم تا خوب جا بیفتد یا این که آش را در ظرف مورد نظر سرو کرده و بعد با مخلوط انار روی آن را تزیین کنیم.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز – شماره 78 - منیره شموشکی، کارشناس آشپزی

 

مطالب مرتبط:

طرز تهیه‌ی 58 غذای محلی

روش تهیه‌ی آش غوره

آش گوجه فرنگی با بلغور جو

آش آلو

آش گوجه سبز

آش ترش

آش آبغوره

آش انار

آش دندونی

آش گوجه فرنگی

آش دوغ

آش کشک

آش ماش

آش رشته

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین