تبیان، دستیار زندگی
این غذا، به دلیل دارا بودن فیبر، قند خون را به آرامی بالا می‌برد، از این رو برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

روش تهیه‌ی مرغ و نخود سبز برای دیابتی‌ها


این غذا، به دلیل دارا بودن فیبر، قند خون را به آرامی بالا می‌برد، از این رو برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.


مرغ و نخود سبز

مواد لازم:

روغن زیتون                                        1 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده                                     1 عدد

سیر رنده شده                                   1 حبه

مرغ خرد شده                                   400 گرم

گوجه فرنگی خرد شده                        2 عدد

فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده            1 عدد

کدو سبز، پوست کنده و خرد شده       1 عدد

برنج                                                   1 فنجان

آب مرغ کم نمک                                 دو و نیم فنجان

زعفران                                               نصف قاشق چای خوری

فلفل                                                  نصف قاشق چای خوری

نخود سبز منجمد شده                       1 فنجان

روش تهیه:

* روغن زیتون را روی دمای ملایم حرارت دهید. سپس پیاز و سیر را داخل آن بریزید و مدتی سرخ کنید تا نرم شوند. مرغ را به آن‌ها اضافه نمایید.

* گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و کدو  و سپس، برنج و نخود سبز را نیز به سایر مواد اضافه کنید و به هم بزنید.

* سپس آب مرغ را روی مواد بریزید. زعفران و فلفل را نیز به میزان دلخواه خود یا با مقادیر ذکر شده، داخل قابلمه بریزید.

* مدتی صبر کنید تا آب داخل قابلمه به جوش بیاید. در آن را ببندید و دمای گاز را کم کنید. صبر کنید تا آب مرغ تمام شود.

* قابلمه را از روی حرارت بردارید. غذای شما آماده سرو می‌باشد.

نوش جان بفرمایید!

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: taste

مطالب مرتبط:

روش تهیه‌ی خوراک کدو مخصوص دیابتی‌ها

روش تهیه‌ی خوراک مرغ و لوبیا سفید برای دیابتی‌ها

روش تهیه‌ی 5 سس فرانسوی مخصوص دیابتی‌ها

سالاد پرتقال و دارچین برای دیابتی‌ها

روش تهیه‌ی پوره‌ی سیب زمینی با خامه

گراتن مرغ و سیب زمینی؛ غذایی مناسب برای دیابتی‌ها

گالت سیب زمینی با پیازچه برای مبتلایان به دیابت

سالاد لوبیا برای مبتلایان به دیابت

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.