تبیان، دستیار زندگی
این بیسکویت برای کسانی که کلسترول خونشان بالاست، مناسب است. اما در مصرف این نوع بیسکویت هم نباید زیاده‌روی کرد.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

روش تهیه بیسکویت دانه آفتابگردان و کشمش


این بیسکویت برای کسانی که کلسترول خونشان بالاست، مناسب است. اما در مصرف این نوع بیسکویت هم نباید زیاده روی کرد. 


بیسکویت دانه آفتابگردان و کشمش

مواد لازم برای تهیه 12 - 10 عدد بیسکویت:

آرد سفید گندم                             2 پیمانه سرپر (225 گرم)

بیکینگ پودر                                  1 قاشق چای‌خوری

کره گیاهی پاستوریزه                    2 قاشق سوپ‌خوری

شکر                                            2 قاشق سوپ‌خوری

کشمش                                       یک سوم پیمانه (50 گرم)

دانه آفتابگردان                              2 قاشق سوپ‌خوری

ماست کم‌چرب پاستوریزه             1 پیمانه سرخالی (150 گرم)

شیر کم چرب پاستوریزه               3- 2 قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

* آرد و بیکینگ پودر را مخلوط نمایید. کره گیاهی را به آن بیفزایید و مجدداً مخلوط کنید و با دست مالش دهید.

* سپس شکر، کشمش، نیمی از دانه‌های آفتابگردان، ماست و شیر را بیفزایید و مخلوط نمایید تا خمیر نرمی حاصل شود.

* توجه کنید که خمیر به دست نچسبد. خمیر را روی سطحی که با آرد آغشته شده، به قطر 2 سانتیمتر پهن نمایید.

* حالا خمیرها را با قالب‌های دایره شکل به قطر 6 سانتیمتر قالب بزنید.

* با استفاده از قلم‌مو شیر را روی بیسکویت‌ها بمالید و بقیه دانه‌های آفتابگردان را روی آن بپاشید.

* بیسکویت‌ها را به مدت 20- 15 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 230 درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار دهید تا پف کنند و طلایی رنگ شوند.

* بیسکویت‌ها را پس از خنک شدن، با مربا یا کره کم چرب میل نمایید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: دنیای تغذیه - شماره 94

آشنایی با روش تهیه چند بیسکویت دیگر:

روش تهیه‌ی بیسکویت خرمایی

طرز تهیه‌ی بیسکویت جو

بیسکویت گردویی ایتالیایی

آشنایی با بیسکوییت‌ها

آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک مرغ و بیسکوییت

بیسکوییت‌های کاکائویی انرژی زا

بیسکویت نارگیل و لیمو

بیسکوییت شکری

بیسکویت پرتقالی

کیک پنیر با بیسکوییت

بیسکویت با خرما و برگه ذرت برشته شده (برشتوک)

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.