گراتن مرغ و سیب‌زمینی؛ غذایی مناسب برای دیابتی‌ها
این گراتن خوشمزه یک غذای مناسب برای مبتلایان به دیابت است. آن را تهیه نمایید و از خوردن آن لذت ببرید.
زمان پخت: 45 دقیقه
تعداد نفرات: 4 نفر
مواد لازم:
مرغ 400 گرم
سیب زمینی 350 گرم
شیر کم چرب 80 میلی لیتر
خامه‌ی کم چرب 160 میلی لیتر
پنیر گرویر رنده شده 50 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
جوز هندی کمی
جعفری تازه مقداری
طرز تهیه:
* سیب زمینی‌ها را پوست کنده و ورقه ورقه کنید.
* مرغ را نیز به همین ترتیب به قطعات کوچک تقسیم کنید و سپس در ظرف پیرکس یا هر ظرف دیگری که در فر قرار می‌دهید بریزید.
* نصف پنیر گرویری که دارید را روی تکه های خرد شده‌ی مرغ بریزید.
* جعفری خرد شده را نیز روی موادتان اضافه کنید.
* سپس یک لایه‌ی سیب زمینی‌های ورقه شده را روی آن قرار دهید.
* در یک ظرف دیگر شیر، خامه، جوز هندی، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سس به دست آمده را روی سیب زمینی‌ها بریزید. * سپس بقیه‌ی پنیر گرویر را روی موادتان بریزید.
* ظرف را در فر با دمای 200 درجه قرار دهید. گراتن شما بعد از 45 دقیقه آماده‌ی سرو خواهد بود.
ترجمه: فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: medisite
مطالب مرتبط:
