ضدالتهاب‌های طبیعی متأسفانه التهاب‌ها به مرور به سندروم کولون، دیابت نوع 2 و بیماری آلزایمر منجر می‌شود. این التهاب‌ها از طریق مصرف زیاد گوشت قرمز، سیب زمینی سرخ کرده و مواد غذاییِ سرشار از چربی‌های اشباع شده حاصل می‌شود. خانم دونووان از بیماری عفونت مزمن لوله‌ی گوارش رنج می‌برد. او درباره‌ی بیماری‌اش می‌گوید: «هر روز مجبور بودم تا شانزده یا هفده بار به توالت بروم. مدام گرفتگی عضلات و تب داشتم. دو سال که رژیم غذایی ضدالتهابی را دنبال کردم علائم بیماری‌ام کاملاً از بین رفت و درمان شدم.» متأسفانه التهاب‌ها به مرور به سندروم کولون، دیابت نوع 2 و بیماری آلزایمر منجر می‌شود. التهاب‌های به وجود آمده در بدن به اعضا، مفاصل، بافت‌ها و سلول‌های بدن آسیب می‌رساند. باید بدانید این التهاب‌ها از طریق مصرف زیاد گوشت قرمز ، سیب زمینی سرخ کرده و مواد غذاییِ سرشار از چربی‌های اشباع شده حاصل می‌شود. در این مطلب کوتاه قصد داریم چند ماده‌ی غذایی ضدالتهاب را به شما معرفی کنیم . چربی‌های مفید چربی‌های مفید در آجیل‌ها، دانه‌ها و مغزها، ماهی‌هایی که از آب‌های سرد صید می‌شوند، آووکادو، روغن دانه‌ی انگور و روغن زیتون وجود دارد. توصیه می‌کنیم از این روغن‌ها در تهیه‌ی غذاها و سالادهای‌تان استفاده کنید. از مصرف مغزها به خصوص آن‌هایی که حاوی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 ها باشند (مثل گردو ) غافل نشوید. ادویه‌ها زردچوبه ، زنجبیل ، فلفل و پودر کاری از ادویه‌های ضدالتهاب موثر محسوب می‌شوند. توصیه می‌کنیم در تهیه‌ی خورش‌ها، سوپ‌ها و مایه‌ی پاستاها از این ادویه‌ها و به خصوص زردچوبه بیشتر استفاده کنید. التهاب‌ها از طریق مصرف زیاد گوشت قرمز، سیب زمینی سرخ کرده و مواد غذاییِ سرشار از چربی‌های اشباع شده حاصل می‌شود چای سبز یا سفید چای سبز و چای سفید و در مقایسه با چای سیاه کافئین اندکی دارند. این چای‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و از آسیب‌های وارد آمده به سلول‌ها پیشگیری می‌کنند. توصیه می‌کنیم تا می‌توانید مصرف نوشیدنی‌های گازدار را محدود کنید و به جای قهوه، چای سفید یا سبز میل کنید. میوه‌ها و سبزیجات رنگی کلم، اسفناج، سیب زمینی شیرین و قره‌قاط از مواد غذایی ضدالتهاب محسوب می‌شود. سعی کنید میوه و سبزیجات زیادی مصرف کنید. به ماست یا غلات خود میوه و سبزیجات اضافه کنید. ترجمه: فاطمه مهدی پور بخش تغذیه و آشپزی تبیان منبع: plaisirssante مطالب مرتبط: غذاهای التهاب زا و ضدالتهاب 11 ماده‌ی غذایی ضددرد و التهاب تغذیه و التهاب مفاصل (1) تغذیه و التهاب مفاصل (2)