سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
این خورش خیلی راحت آماده می‌شود، امتحان کنید
عکس نویسنده
عکس نویسنده
نویسنده : زهرا امیری
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

خورش مرغ، به سبک هندی


این خورش خیلی راحت آماده می‌شود، امتحان کنید.

خورش مرغ

مواد لازم

مرغ                                      1 عدد

پیاز خرد شده                        3 عدد

پودر دارچین                          1 قاشق چای خوری

سیر رنده شده                     2 حبه

زنجبیل رنده شده                  یک چهارم قاشق چای خوری

فلفل                                   1 قاشق چای خوری

پودر کاری                             3 قاشق غذاخوری

شکر                                    نصف قاشق چای خوری

آب لیموی تازه                       نصف لیمو

رب گوجه فرنگی                   یک قاشق غذاخوری

نمک                                    به میزان لازم

روغن زیتون                          یک چهارم فنجان

آب                                       به میزان لازم

 

روش تهیه

* پیاز را داخل روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس دارچین را داخل آن بریزید.

* همان‌طور که محتویات داخل ظرف را هم می‌زنید، زنجبیل، فلفل، پودر کاری، شکر، نمک و سیر را به آن‌ها اضافه نمایید. همچنان محتویات داخل ظرف را به مدت چند دقیقه به هم بزنید تا یکدست شود.

* مرغ را خرد کنید. تکه های مرغ و رب گوجه فرنگی را نیز به سایر مواد اضافه کنید. مقداری آب داخل ظرف بریزید تا جایی که تمام سطح مرغ‌ها را بپوشاند.

* وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، دمای آن را کم کنید و منتظر بمانید تا مرغ کاملاً بپزد.

* کمی پیش از پایان زمان پخت، آب لیمو را به سایر مواد بیفزایید و بگذارید محتویات داخل قابلمه، چند دقیقه دیگر نیز بجوشند. غذا آماده است. میل بفرمایید.

نوش جان

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: Allrecipes

 

طرز تهیه‌ی چند نوع غذای دیگر با مرغ:

مرغ با کِرِم ترخون

خوراک مرغ با آب سیب را امتحان کنید!

آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک مرغ و بیسکوییت

روش تهیه‌ی ساندویچ مرغ با سس آووکادو

آشنایی با روش تهیه‌ی فیله مرغ و سیب

مرغ سوخاری با سبزیجات

مرغ مراکشی مخصوص

بال مرغ کنجدی شیرین

کروکت مرغ

کوکوی مرغ

ناگت مرغ

مرغ ترش و شیرین

استیک دسته‌دار(مخصوص کم خونی)

آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک مرغ و سیب

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین