سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
این دو فرنی برای این روزهای سال که هوا خنک است، بسیار مناسب است؛ مخصوصاً برای کودکان. طرز تهیه‌ی آن را مطالعه نمایید
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

روش تهیه فرنی کاکائویی و نارگیلی


این دو فرنی برای این روزهای سال که هوا خنک است، بسیار مناسب است؛ مخصوصاً برای کودکان. طرز تهیه‌ی آن را مطالعه نمایید.

فرنی کاکائویی

فرنی کاکائویی

مواد اولیه

شیر                                                    نیم لیتر

آرد برنج و نشاسته                              از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری

شکر                                                   چهار قاشق سوپ‌خوری

پودر کاکائو                                            یک تا دو قاشق مرباخوری

گلاب                                                   به میزان لازم

 

طرز تهیه

* آرد برنج، نشاسته و پودر کاکائو را در شیر حل کنید.

* بعد، شکر و در صورت تمایل گلاب را بیفزایید.

* مایه را در ظرف لعابی ریخته روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید. وقتی جوش آمد و غلیظ شد فرنی آماده است.

 

********

فرنی نارگیلی

فرنی نارگیلی

مواد اولیه

شیر                                                    یک لیتر

شکر                                                    یک پیمانه

زرده تخم‌مرغ                                        یک عدد

آرد سفید و آرد برنج و نشاسته ذرت      هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری

پودر نارگیل                                           دو قاشق سوپ‌خوری

وانیل                                                   یک چهارم قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه

* همه مواد به جز وانیل را با هم مخلوط نموده و روی حرارت مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود.

* وقتی حباب زد وانیل را افزوده و هم می‌زنیم سپس از روی حرارت برداشته در ظرف مورد نظر می‌ریزیم.

* وقتی فرنی کمی خودش را گرفت با پودر گردو و پودر نارگیل تزیین می‌کنیم.

 

فرآوری: مریم مرادیان نیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منابع:

مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 53 - خانم معصومه توکلی

مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 69 - خانم امینه علیزاده         

 

مطالب مرتبط:

شیر برنج

فرنی گیلانی

یخ در بهشت  

فرنی

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین