مواد اولیه‌ی این کوکوی خوش‌مزه عبارت است از: گوشت چرخ‌کرده، گردو، برنج پخته‌شده، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : چهارشنبه 1390/09/02
کوکوی گوشت و گردو
مواد اولیه‌ی این کوکوی خوش‌مزه عبارت است از: گوشت چرخ‌کرده، گردو، برنج پخته‌شده، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه.
مواد اولیه:
گوشت چرخ‌کرده و گردو از هر کدام 100 گرم
برنج پخته‌شده یک پیمانه
پیاز رنده شده نصف پیمانه
تخم‌مرغ دو عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
* گردوها را له کرده سپس برنج، پیاز و گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه کنید و کاملاً ورز دهید.
* در پایان نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و به اندازه شیرینی گردویی درست کرده و در تابه همراه روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 44 - زهرا شانه چیان
آشنایی با طرز تهیه‌ی چند کوکوی دیگر:
