سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
این غذا، انتخاب خوبی برای مهمانی های شماست. طرز تهیه آن را ببینید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

روش تهیه‌ی رولت مرغ و اسفناج


این غذا، انتخاب خوبی برای مهمانی های شماست. طرز تهیه آن را ببینید.


رولت مرغ و اسفناج

 

 

مواد اولیه:

سینه مرغ                                                   دو عدد

اسفناج خردشده                                         دو پیمانه

سیر خردشده                                             یک حبه

پیاز خردشده                                               یک عدد

فلفل قرمز (ترجیحاً فلفل دلمه‌ای)                دو عدد

روغن، نمک و زعفران                                  به میزان لازم

 

                                                                                                                                   

طرز تهیه:

* سینه‌های مرغ را درون یک نایلون گذاشته و با بیفتک‌کوب روی آن‌ها را بکوبید تا جایی که یک‌دست شود (نازک شود).

* مقداری نمک و زعفران را روی آن‌ها ماساژ دهید.

* اسفناج‌ها را در مقدار کمی روغن تفت داده و پیاز را جداگانه درون تابه تفت دهید. سیر را به آن اضافه کرده و در آخر اسفناج و فلفل را اضافه کنید.

* پس از چند دقیقه از روی حرارت بر دارید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد داخل مرغ ریخته و به صورت رول از یک طرف بپیچید و درون تابه آن را سرخ کنید.

 

نکته:

در صورت دلخواه می‌توان این رولت‌ها را درون فویل پیچیده به طوری که آب به درون آن نفوذ نکند مقداری آب را درون قابلمه جوش آورده و این رول‌های پیچیده شده را درون آن گذاشته و به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا آن‌ها کاملاً پخته شوند. این نوع طبخ باعث می‌شود این غذا رژیمی محسوب شود.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 50 - فاطمه غلامی، کارشناس آشپزی

 

مطالب مرتبط:

لقمه‌های گوشتی

روش تهیه‌ی رولت مرغ و گوشت

روش تهیه‌ی رولت مرغ با هویج

رولــت سـبـزی و مــاهــی

رولت گوشت

طرز تهیه‌ی رولت زردآلو و پرتقال

رولت سبزیجات

رولت اسفناج با سس لیمو

رولت لازانیا با مرغ

رولت ساده

رولت تن ماهی و تخم مرغ

رولت گوشت چرخ کرده با قارچ

رولت شکلاتی با خامه

رولت خرما

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین