نقش گردو در کاهش سرطان سینه
خوردن روزانه‌ی گردو از ابتلا به سرطان سینه پیشگیری می‌کند. این یافته، نتیجه‌ی تلاش محققان دانشگاه ماراشال آمریکا است که در مجله‌ی Nutrition and Cancer به چاپ رسید.
در این پژوهش، محققان قصد داشتند تأثیر برنامه‌ی غذایی حاوی گردو را با یک برنامه‌ی غذایی معمولی مقایسه کنند و تأثیر آن‌را روی پیشرفت سرطان سینه بررسی نمایند.
برای رسیدن به این نتیجه محققان دو گروه موش آزمایشگاهی که دچار سرطان سینه بوده‌اند را مورد آزمایش قرار دادند.
گروه اول از این موش‌های آزمایشگاهی گردو دریافت کردند و گروه دوم، از این ماده‌ی غذایی محروم بوده‌اند.
به گفته‌ی محققان، مصرف روزانه 56 گرم گردو رشد تومورهای سرطانی پستان
را کند می‌کند
نتایج نشان داد اندازه و تعداد تومورهای سرطانی در بدن موش‌هایی که گردو مصرف کرده بودند نسبت به گروهی که از این ماده‌ی غذایی محروم بوده‌اند، به طور چشمگیری کاهش یافته است.
به گفته‌ی محققان، مصرف روزانه 56 گرم گردو رشد تومورهای سرطانی پستان را کند می‌کند.
به گفته‌ی الن هاردمن سرپرست گروه تحقیقاتی، غذایی که مصرف می‌کنیم تأثیر زیادی روی سلامت بدنمان دارد. این که عملکرد بدنمان چگونه باشد و در مقابل بیماری‌های چگونه واکنش نشان دهد بستگی به مواد غذایی دارد که مصرف می‌کنیم. بنابراین داشتن تغذیه‌ی مناسب بهترین روش برای داشتن بدنی سالم است.
ترجمه: فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: maxisciences
مطالب مرتبط:
پیشگیری از سرطان سینه با فیبرها
پیشگیری از سرطان سینه با تغذیه‌ی مناسب
تأثیر ورزش و تغذیه در جلوگیری از سرطان سینه
