سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
این رولت زیبا، یک شام خوش‌مزه برای شما و خانواده‌تان خواهد بود.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

رولــت سـبـزی و مــاهــی


این رولت زیبا، یک شام خوش‌مزه برای شما و خانواده‌تان خواهد بود.

رولت

مواد لازم

ماهی قزل آلا                                           1 عدد کوچک

آب‌لیمو                                                     2 قاشق سوپ خوری

ادویه *                                                      جمعاً یک قاشق سوپ خوری

نمک و روغن                                             به میزان لازم

سبزی کوکو                                              500 گرم

تخم مرغ                                                   3 عدد

نمک، فلفل سیاه                                      به میزان لازم

آرد سفید                                                 1 قاشق سوپ‌خوری

روغن مخصوص سرخ‌کردنی                       یک سوم پیمانه

 

*  پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه

طرز تهیه

* ماهی قزل آلا را به همراه آب‌لیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.

* سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.

* در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد ترکیب کرده و داخل تابه‌ای بزرگ سرخ کنید.

* پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.

* حال، ماهی‌های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله دنیای تغذیه - آرزو صفری

 

مطالب مرتبط:

خوراک ماهی و لوبیا

ته چین ماهی

سبزی پلو با ماهی

سمبوسه ماهی

پخت ماهی در فویل

کوکوی ماهی

خوراک ماهی ادویه‌دار

نکاتی برای طبخ ماهی

ماهی شکم پُر

ماهی فیله سوخاری

کلوچه‌ی ماهی

شنیتسل ماهی

گالری تصاویر انواع غذاهای دریایی

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین