تبیان، دستیار زندگی
این کتلت برای گیاه‌خواران که گوشت نمی‌خورند، غذای مناسبی است. کتلت سویا با سُس کچاپ سرو می‌شود.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

کتلت سویا


این کتلت برای گیاه‌خوارانی که گوشت نمی‌خورند، غذای مناسبی است. کتلت سویا با سُس کچاپ سرو می‌شود.


کتلت سویا

مواد لازم

سویای ریز                          300 گرم

هویج فرنگی                        2 عدد، ریز رنده شده

پیاز کوچک                            یک عدد

سیب زمینی                        3 عدد ریز رنده شده

پودر کاری                             یک قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه                     به میزان لازم

آرد نخودچی                         تقریباً 150 گرم

روغن سرخ کردنی               به میزان لازم

طرز تهیه

* سویا، هویج فرنگی، پیاز ریز رنده شده، سیب زمینی، نمک، زردچوبه، آرد نخودچی و پودر کاری را در ظرفی مخلوط کرده، خوب ماساژ بدهید تا مواد چسبندگی پیدا کرده و یک دست شوند.

* سپس به اندازه‌ی یک کتلت کوچک مواد را در کف دست گرد کرده و در روغنی که از قبل گرم شده سرخ کنید.

* این کتلت با سس کچاپ سرو می‌شود.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله هنر آشپزی شماره 71

طرز تهیه‌ی چند کتلت دیگر:

کتلت ماهی

کتلت مرغ و هویج

کتلت عدس قرمز با سس ماست و نعنا

کتلت گوشت

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.