گنجینه خانه داری

خانواده بنیانی‌ترین گروه اجتماعی در هر جامعه می‌باشد که در کوچک‌ترین مکان اجتماعی یعنی خانه به وجود آمده و رشد می‌کند. به یقین گرمابخش این محفل کوچک وجودی نیست جز وجود پاک و مقتدری که به نام مقدس مادر آراسته است.

از دیر باز در این مرز و بوم چنین بوده که بانوی خانه دوشادوش مرد زندگی‌اش علاوه بر تحمل فراز و نشیب‌های زندگی در کارهایی چون مزرعه داری، قالیبافی و نگهداری حیوانات گرفته تا رزم و بنای خانه و کار کارخانه و... همیشه محفل خانه را نیز گرم و زیبا آراسته تا لحظات خوشی را برای همسر و فرزندانش فراهم آورد.

امروزه با سرگرم شدن دختران نوجوان به درس و دانشگاه و صرف وقت مادر در محل کار شاید آموزگار و دانش‌آموز خانه دیگر نتوانند بیاموزانند و بیاموزند. از طرفی ورود غول صنعت به درون خانه‌ها با انواع غذاسازها و دستگاه‌های متنوع به گونه‌ای خیال دختران را از یاد گرفتن فنون و ریزه کاری‌های منزل آسوده کرده است تا روزی که خود پا به منزل و آشپزخانه خویش می‌گذارند و آنچه نباید اتفاق افتد رخ می‌دهد.همسر از غذاهای یکنواخت می‌نالد و نوزاد به دلایل نامعلوم می‌گرید و خانه را هر چه تمیز می‌کند باز رضایت خودش را هم بر نمی‌آورد.

در کتاب "گنجینه خانه داری" مؤلف بر آن بوده تا در مختصرترین کلام پاسخ سؤالات کدبانوی جوان را داده و راهنمایی‌های لازم را بنماید.

کتاب گنجینه خانه داری در 15 فصل تدوین شده است که عنوان فصل اول کدبانوی قصر آرامش ، فصل دوم آداب پذیرای که شامل دعوت برای مهمانی ، تهیه غذا و تزیین غذا و... می باشد ، عنوان فصل سوم تشخیص مواد غذایی سالم و با کیفیت ، فصل چهارم ، تمیز کردن و نگهداری مواد غذایی ، فصل پنجم ، نکته های مهم آشپزخانه که شامل 25 نکته مهم آشپزخانه است ، ازبین بردن بوی ماهی ، چاره سوختگی غذا ، طرز استفاده از زعفران ، جلوگیری از خراب شدن خیار شور، جدا کردن ژله از قالب ، پخت سریع حبوبات و پخت کیک و شیرینی ، نکات مهم در مورد کتلت و کوکو، میگو و ماهی و ... از نکات گفته شده در این فصل می باشد.

عنوان فصل ششم نگهداری و ترمیم لباسها ، فصل هفتم ، لکه زدای ، فصل هشتم ، لباسشویی ، که در این فصل معنی و مفهوم علایم بین المللی روی پوشاک ،نکته هایی برای شستشوی بهتر پوشاک و ... بیان شده است، فصل نهم، اتو و آهار لباس ، فصل دهم، نکته های خیاطی ، فصل یازدهم ، نظافت و نگهداری وسایل منزل، فصل دوازدهم ، گل و گیاه ، فصل سیزدهم ، نکته های سودمند که شامل نکاتی مانند: رفع بوی بد سفره ، رفع بوی بد سیگار ،خوشبو کردن خانه، حفاظت از باطری، روان کردن چسب ،جالباسی و آویز پشت در ، پوشاندن معایب اندام ، هماهنگی کفش و لباس و ... می باشد ، در فصل چهاردهم با نکات بهداشتی مانند روش های مراقبت از پوست و مو ، خصوصیات پوست های مختلف ، جلوگیری از چروک پوست ، جوش ، مراقبت از ناخن و پاو دست وتقویت چشم ، ورزش و... آشنا می شوید و در نهایت در فصل پایانی کتاب که عنوان آن بارداری و مراقبت از کودک می باشد با موارد ضروری و مهم قبل بارداری و هنگام بارداری برای سلامت مادر و جنین ، تغذیه و مراقبت از نوزاد پس از تولد و موارد و نکات مهمی که هر مادر ملزم است با آنها آشنا باشد را می آموزید.

مشخصات کتاب

گنجینه خانه داری

نویسنده : محبوبه نجاتی

ناشر:خلاق

تنظیم :مرکز مشاوره