کنترل دیابت نوع 2 با آجیل‌ها
مصرف میوه‌های پوسته دار یا صدفی باعث کنترل بیماری دیابت و پیشگیری از عوارض و دردسرهای آن می‌شود.
نتیجه‌ی پژوهشی که در روزنامه‌ی Diabetes Care به چاپ رسید نشان می‌دهد که مصرف روزانه‌ی مغزها مثل گردو، بادام، پسته، فندق و همچنین بادام زمینی برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می‌برند مفید خواهد بود.
این میوه‌ها سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده اند که باعث تنظیم میزان قند خون شده و میزان کلسترول مضر (LDL) را کاهش می‌دهد.
این پژوهش نتیجه‌ی تلاش محققان دانشگاه تورنتو و دانشگاه Hopital St.Michaels کانادا است.
در این پژوهش محققان برای بررسی تأثیر این میوه‌ها روی پارامترهای مختلف متابولیسم بدن از قبیل اندیس گلیسمی و میزان لیپیدها، 117 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 را مورد آزمایش و مطالعه قرار دادند.
مصرف روزانه‌ی مغزها مثل گردو، بادام، پسته، فندق و همچنین بادام زمینی برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می‌برند مفید خواهد بود
نتیجه‌ی مطالعات نشان داد که مصرف روزانه 75 گرم از این میوه‌های خشک باعث بهبود تنظیم میزان گلیسمی یا همان قند خون می‌شود و میزان کلسترول مضر خون(LDL) را نیز کاهش می‌دهد.
مترجم: فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: lanutrition
مطالب مرتبط:
چربی های مفید در دیابتی هاسبزی ها خطر دیابت را کاهش می دهند
پسته، قند خون را پایین می آورد
